говядина 800 грамм , телятина 150 грамм , курятина 150 грамм , ветчина 100 грамм , сосиски 2 , морковь 1 , петрушка 1 корень , луковица 1 , мука 1 столовая ложка , масло сливочное 2 столовые ложки , огурец соленый 2 , рыжики соленые 10 , оливки 10-12 , каперсы 1 столовая ложка , сметана густая 1 стакан , лавровый лист, перец, соль по вкусу, вода 2 литров .

На 4 порции: шампиньоны свежие - 300 грамм или консервированные- 150 грамм говядина - 120 грамм морковь - две штуки лук репчатый - две штуки квас - 0,5 стакана, сметана - одна столовая ложка сливочное масло - одна столовая ложка соль, перец, зелень по вкусу. Для домашней лапши: мука-1/3 стакана, яйцо - одна штука

На 4 порции: говядина 110 грамм маргарин сливочный 10 грамм лук репчатый 20 грамм томат-пюре 10 грамм картофель 150 грамм курага 30 грамм перец, зелень, соль.

На 2 порции: масло сливочное 20 грамм масло оливковое 20 грамм лук репчатый 30 грамм говядина 200 грамм зелень петрушки 10 грамм соль и перец черный молотый по вкусу.

филе (говядина) - 1 килограмм помидоры - несколько штук голландский сыр - 200 грамм сметана 1 большая луковица соль, черный перец

телятина (свежая духовая говядина)- 300-400 грамм
свежие шампиньоны - 300 грамм
лук одна штука
маринованные (или соленые) огурцы 3-4 штук
пучок петрушки,
уксус - одна столовая ложка
растительное масло - две столовых ложки
соль и перец по вкусу,
горчица - одна чайная ложка