На 4-6 порций:
400 грамм горького шоколада
75 миллилитров жирных сливок
3 ст л вишневого ликера или бренди (по желанию)
1 банка ( 425 миллилитров консевированных вишен
50 грамм порезанных несоленых фисташек или других орехов
100 грамм раздробленного печенья

750 грамм самого просто печенья типа "Юбилейное" (желательно квадратное)
300 грамм творога (лучше берите пониженной жирности)
200 грамм сливочного масла
175 грамм сахара
две столовых ложки какао

Для глазури:
1/2 стак. сахара
4 стол. ложки молока
50 грамм масла
3 стол. ложки какао
А также теплое молоко для замачивания печенья.

На 6-8 порций:
200 грамм шоколадного digestive печенья, покрошенного
50 грамм растопленного масла
750 миллилитров мороженого на ваш выбор
4 ст л шоколадной глазури
4 ст л соуса тоффи по желанию

На 15 штук:
по 150 грамм меда, муки и миндального пирожного,
разрыхлитель на кончике ножа,
1 щепотка соды,
15 грамм апельсиновых цукатов,
крупнокристаллический сахар,
одна столовая ложка корицы,
по 1/4 чайн. ложки анисового и гвоздичного порошка,

1/2 ч. ложки молотого кориандра,
по 100 грамм засахаренного имбиря и вишни в сахаре,
200 грамм марципановой массы,
3 стол.. ложки лимонного сока,
250 грамм шоколадной глазури.

На 12 штук 12 покупных или домашних кексиков сахарная пудра или кукурузная мука 4 ст л абрикосового джема или ванильной масляной помадки
Слоны: 250 грамм белой помадки для раскатывания черный пищевой краситель 1 тюбик черной глазури для письма
Панды: 175 грамм белой помадки для раскатывания черный пищевой краситель 1 тюбик черной глазури для письма
Тигры: 175 грамм белой помадки для раскатывания коричневый, красный желтый пищевой краситель 1 тюбик черной глазури для письма
Львы: 175 грамм белой помадки для раскатывания коричневый и желтый пищевой краситель 50 грамм горького растопленного шоколада и кондитерский мешок 1 тюбик черной глазури для письма
Лягушки: 250 грамм белой помадки для раскатывания зеленый пищевой краситель 12 желтых шоколадных конфет 1 тюбик красной глазури для письма

На 15 штук:по 150 грамм меда, муки и миндального пирожного, разрыхлитель на кончике ножа, 1 щепотка соды, 15 грамм апельсиновых цукатов, крупнокристаллический сахар, одна столовая ложка корицы, по 1/4 чайн. ложки анисового и гвоздичного порошка, 1/2 ч. ложки молотого кориандра, по 100 грамм засахаренного имбиря и вишни в сахаре, 200 грамм марципановой массы, 3 стол.. ложки лимонного сока, 250 грамм шоколадной глазури.

700 грамм сахарной глазури-пасты (fondant icing) 500 грамм сахарной мастики для украшений (petal paste) фиолетовая и коричневая сахарная паста с натуральными красителями (см ниже) сахарная пудра 1 бисквит размером 23х23 см яичный белок пищевая глидсоль - (вполне заменим яичным белком) золотые и серебряные блестки
Для украшения: картон для вырезания шаблона коктейльные зубочистки съедобный клей (как и глидсоль, заменяется яичным белком) золотые и серебряные звездочки из фольги формочки для вырезания печенья (звезда и полумесяц) свечи золотого и серебряного цвета

400 грамм печенья,0,5 килограмм творога,1 стакан сахарного песка, 200 грамм сливочного масла,3 ст ложки какао-порошка,2 ст ложки изюма,0,5 стакана орехов,1 плитка шоколада.

на 30 штук 4 белка, 200 грамм сах.пудры, 250 грамм молотого миндаля, 20 грамм крахмала, две столовых ложки крепкого кофе, 75 грамм тертого шоколада для крема: 60 грамм шоколада, 60 грамм масла мягкого, 80 грамм сах.пудры, две столовых ложки кофе крепкого.

125 грамм сливочного масла
1 стакан сахарной пудры
4 яйца
1/2 стакана молока
2 стакана муки
1 пачка порошка для печенья
1/2 стакана грецких орехов
одна столовая ложка изюма
немного лимонной цедры

На четыре штуки
тесто для темного имбирного печенья (см сахарная глазурь
оранжевый пищевой краситель
30 грамм зеленой сахарной пасты (раскатанной)
сахарная пудра

300 грамм муки
200 грамм сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 бутылочка ромовой эссенции,
3 капли кондитерского масла «горький миндаль»,
на кончике ножа молотого кардамона, соли.
200 грамм холодного масла,
150 грамм молотых ядер грецких орехов

Украшение:
красно-смородиновым желе.
200 грамм полугорькой шоколадной глазури
200 грамм грецких орехов, поделенных на половинки

Тесто: 200 грамм размягченного сливочного масла; 80 грамм сахарного песка; четверть ч.л. соли; полторы ч.л. ванильного сахара; 1 яичный желток; четыре чайных ложкиконьяка; на кончике ножа мускатного ореха; 300 грамм муки.
Начинка и украшение: ок. четыре столовых ложки малинового конфитюра; 100 грамм сахарной пудры; 2 – три столовых ложки лимонного сока.

Кексы в вафельных стаканчиках (заменить кофе на воду, не используйте шоколад, без глазури)
глазурь под цвет кожи человечка (для светлой кожи смешайте красный пищевой краситель с какао порошком и белой сахарной глазурью; для темной кожи смешайте коричневый краситель или какао порошок с белой глазурью
маленькие сахарные глазки (конфетки)
цветная глазурь в тюбике или в кондитерском мешке с тонкой насадкой (для волос и черт лица)
красная лакричная веревка (конфетки)
вафельные трубочки для мороженого
съедобные блестки или крупный сахар, покрашенный пищевым красителем
длинные тонкие печенья или вафли для волшебных палочек
сахарная звездочка

0,5 килограмм. печенья, 0,5 килограмм. творога, 150 грамм масла, 1 стакан сахара.

250 грамм муки,
3 грамм (1 чайная ложка) пищевого разрыхрытеля
75 грамм сахара,
1 пакетик ванильного сахара,
1 яйцо,
один стакан ложку молока
125 грамм холодного масла

Начинка:
125 грамм кокосового масла
75 грамм сахарной пудры,
30 грамм какао
1 пакетик ванильного сахара,
несколько капель ромовой эссенции
1 яйцо

для украшения: 50 грамм шоколадной глазури

для теста:
150 грамм муки
1 1/ 2 грамм ( 1/2 чайные ложки пищевого разрыхрытеля
65 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 яйцо
65 грамм холодного масла
2 cт. л. абрикосового конфитюра
100 грамм масла
100 грамм сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 cт. л. воды
100 грамм молотых лесных орехов
100 грамм нашинкованных грецких орехов или 200 грамм кокосовой стружки
50 грамм шоколадной глазури

около 200 грамм ядер лесных орехов
125 грамм сиропа
50 грамм сахара,
50 грамм масла или маргарина,
2 cт л молока или воды
50 грамм коричневого кондитерского сахара (Gruemmel)
3 каплями лимонного кондитерского масла,
1/2 чайной ложки молотого аниса,
1/2 чайной ложки молотой гвоздики,
1/2 чайной ложки молотой корицы,
2 50 грамм муки,
9 грамм (3 чайных ложки) пищевого разрыхрытеля,

Вариант:
150-200 грамм полугорькой шоколадной глазури,
немного кокосового масла

На 12 штук
12 покупных или домашних помадки для раскатывания
зеленый пищевой краситель
12 желтых шоколадных конфет
1 тюбик красной глазури для письма

На 18 штук
1 порция ванильного теста (рецепт)
серебрянные или золотые шарики

Также понадобится:
прямоугольная форма для выпечки в низкими стенками 28х18 см; бумага для выпечки;
скалка; сито; маленькие формочки-буквы для вырезания печенья; острый нож, бумажный кондитерский мешок со средней насадкой