damkinet

Десерты

Десерты – что же это? Обычное сладкое блюдо, которым мы привыкли завершать любую трапезу и украшающее праздничный стол. Десерт - это своеобразный праздник, восхитительное удовольствие, которое можно получить от, казалось бы, привычного действия. Можно подарить частичку праздника своему ребенку, приготовив вместе с ним замечательный торт. Или провести незабываемый вечер, лакомясь изысканными пирожными с любимым человеком. Умело приготовленный десерт способен восхищать не только вкусовыми качествами, но и сервировкой. Многие повара проявляют свою искусность в украшении и приготовлении десертов. Традиция завершать ужин или обед десертом появилась в девятнадцатом веке в Европе, одновременно с россом производства сахарного песка. В те времена это была привилегия только для богатых слоев населения. Отсюда и пошел обычай украшения десертов. Слово десерт ассоциативно напоминает нам о роскоши и поэтому должно выглядеть соответствующе. Как правило, десерт – это сладкий деликатес. Приготовление десерта может занять очень много времени и готовое блюдо стать шедевром. Одно объединяет все виды рецептов – это удовольствие, получаемое от употребления и созерцания. Мало кто действительно не любит десерты, но даже они признают красоту данного вида блюд. Любимое многими мороженое, шоколад, разнообразные мусс и кремы, и многое другое – это десерты. Однако не все сладкое является десертом. В некоторых странах готовят сладкое мясо или дичь, что, конечно же, не отнесешь к разряду десертов. Подают десерты, как правило, в специальной посуде (креманках, десертных тарелках). К десертам с фруктами обычно подают специальные вилочки. К другим десертам подают десертные ложечки. Некоторые десерты занимают немого времени, однако радость от них приносить величайшее удовольствие. Наиболее популярные десерты это - торты, печенья, пирожные, пироги, вафли, пастила, мороженое, сорбеты, муссы, кремы, фруктовые и ягодные салаты, соусы, желе, коктейли. Десерт это не только детское лакомства. Десерты заслуженно обожают многие взрослые. Готовьте десерты с нашим сайтом и вы будете удивлять и вдохновлять свою семью и друзей. Именно для вас мы собрали в данном большое количество сложных и простых, изысканных и повседневных, привычных и экзотических рецептов десертов. Вам остается только выбрать нужный и подарить себе и другим праздник.

Ягодный десерт


На 3 порции: 200 грамм замороженных ягод, разморозьте 200 грамм обезжиренной сметаны или фромаж фре 1 ст л сахара или заменитель сахара 25 грамм печенья амаретти, слегка помятых

Подробнее Категория: Десерты

Горькие шоколадные трюфели с диким медом


На 500 грамм
125 миллилитров жирных сливок
25 миллилитров нежирных сливок
2 ст л жидкой глюкозы
250 грамм горького шоколада (примерно 70%)
65 грамм концентрированного сливочного масла, порезанного кубиками (см заметку)
65 грамм прозрачного жидкого или лесного меда, подогретого
125 грамм шоколада для кувертюра (покрытия) - 55-60%
порошок какао

Подробнее Категория: Десерты

Десерт с конфетками дайм


На 4 порции:
около 100 грамм батончиков Дайм или Сникерс
300 миллилитров жирных сливок
1 ст л сахара
2 банана, порезанных
кофейный ликер Тиа Мария по вкусу

Подробнее Категория: Десерты

Замороженные сливки с ягодами


500 грамм клубники
10 грамм желатина
350 миллилитров сливок
1 литров имон, мята

Подробнее Категория: Десерты

Салат из фруктов ii


300 грамм яблок, 100 грамм апельсинов, 100 грамм вишен, 100 грамм земляники, 150 грамм сахарной пудры, 100 грамм орехов, 80 грамм белого вина, 20 грамм коньяка, 100 грамм сливок.

Подробнее Категория: Десерты

Яблоки, запеченные с минсмит


На 4 порции:
4 яблока
3 ст л минсмит (джема из сухофруктов)

Подробнее Категория: Десерты

Пудинг лимонный с медом и имбирем


На 6 порций: 100 грамм несоленого масла, мягкого + для смазывания 2 ст л меда 5 см консервированного стебля имбиря, мелко порежьте + 1 ст л сиропа 1 литров имон, очистите от цедры и белой мякоти под кожурой, тонко порежьте 100 грамм сахара 3 яйца, слегка взбейте 75 грамм блинной муки 1 ч л порошка для выпечки 1 ч л молотого имбиря 75 грамм свежих белых хлебных крошек

Подробнее Категория: Десерты

Фруктовый салат с киви


4 киви, 2 банана, 1 небольшой ананас, две столовых ложки дробленых ядер орехов, две столовых ложки сахарной пудры, 2 пакетика ванильного сахара, три столовых ложки лимонного сока, три столовых ложки фруктового сиропа.

Подробнее Категория: Десерты

Цитрусовый салат с манго


На 6 порций:
6 апельсинов или 1 килограмм мандаринов
2 грейпфрута или агли
3 ст л апельсинового ликера Куантро
2 спелых манго

Подробнее Категория: Десерты

Бутерброд с черникой к завтраку


На 4 порции: 1 банан 250 грамм черники 200 грамм творога 4 куска хлеба с семечками или грецкими орехами 1 ст л жидкого меда

Подробнее Категория: Десерты