damkinet

Десерты

Десерты – что же это? Обычное сладкое блюдо, которым мы привыкли завершать любую трапезу и украшающее праздничный стол. Десерт - это своеобразный праздник, восхитительное удовольствие, которое можно получить от, казалось бы, привычного действия. Можно подарить частичку праздника своему ребенку, приготовив вместе с ним замечательный торт. Или провести незабываемый вечер, лакомясь изысканными пирожными с любимым человеком. Умело приготовленный десерт способен восхищать не только вкусовыми качествами, но и сервировкой. Многие повара проявляют свою искусность в украшении и приготовлении десертов. Традиция завершать ужин или обед десертом появилась в девятнадцатом веке в Европе, одновременно с россом производства сахарного песка. В те времена это была привилегия только для богатых слоев населения. Отсюда и пошел обычай украшения десертов. Слово десерт ассоциативно напоминает нам о роскоши и поэтому должно выглядеть соответствующе. Как правило, десерт – это сладкий деликатес. Приготовление десерта может занять очень много времени и готовое блюдо стать шедевром. Одно объединяет все виды рецептов – это удовольствие, получаемое от употребления и созерцания. Мало кто действительно не любит десерты, но даже они признают красоту данного вида блюд. Любимое многими мороженое, шоколад, разнообразные мусс и кремы, и многое другое – это десерты. Однако не все сладкое является десертом. В некоторых странах готовят сладкое мясо или дичь, что, конечно же, не отнесешь к разряду десертов. Подают десерты, как правило, в специальной посуде (креманках, десертных тарелках). К десертам с фруктами обычно подают специальные вилочки. К другим десертам подают десертные ложечки. Некоторые десерты занимают немого времени, однако радость от них приносить величайшее удовольствие. Наиболее популярные десерты это - торты, печенья, пирожные, пироги, вафли, пастила, мороженое, сорбеты, муссы, кремы, фруктовые и ягодные салаты, соусы, желе, коктейли. Десерт это не только детское лакомства. Десерты заслуженно обожают многие взрослые. Готовьте десерты с нашим сайтом и вы будете удивлять и вдохновлять свою семью и друзей. Именно для вас мы собрали в данном большое количество сложных и простых, изысканных и повседневных, привычных и экзотических рецептов десертов. Вам остается только выбрать нужный и подарить себе и другим праздник.

Рисовый пудинг с кардамоном


На 6 порций:
900 миллилитров молока
70 грамм длинного риса
70 грамм сахара
5 зерен кардамона
1/2 ч. ложки соли
2 яичных желтка
75 миллилитров жирных сливок

Подробнее Категория: Десерты

Желе из сметаны


На литр сметаны — неполный стакан сахарного песка, пакетик желатина, по столовой ложке сока-красителя разных цветов, столовая ложка какао.

Подробнее Категория: Десерты

Салат из персиков и вишен


5 больших персиков, 1 стакан сахара, 300 грамм вишен без косточек, 1 апельсиновая или лимонная цедра, 1 пакетик ванильного сахара, 1 стакан сливок.

Подробнее Категория: Десерты

Йогуртовый десерт с крыжовником


На 6 человек: 900 грамм крыжовника 275 грамм Греческого йогурта 150 грамм сахара
Также вам понадобится противень и в чашечек, по 175 миллилитров вместимостью

Подробнее Категория: Десерты

Клубника «черное дерево» и «слоновая кость» (6 порций)


Ингредиенты: 25 ягод свежей клубники, 120 грамм тертого белого шоколада, 120 грамм тертого полусладкого шоколада, две столовых ложки ( 30 миллилитров сливочного масла.

Подробнее Категория: Десерты

Мороженое с вареными грушами и ореховым печеньем


5 брикетов пломбира, 4-5 груш, 120 грамм сахара, 2 стакана сливок, 5-6 штук орехового печенья, 1 пакетик ванильного сахара.

Подробнее Категория: Десерты

Фруктовый десерт с крошкой на барбекю


На 8 порций: 2 спелых нектарина или персика, порезанных 225 грамм клубники, промытой и порезанной 125 грамм черники, промытой 50 грамм сахара 1 ст л крахмала сок 1/ 2 литров имона 200 грамм печенья с шоколадом, изюмом и орехами, разломанного 20 грамм сливочного масла

Подробнее Категория: Десерты

Груши, запеченные с миндалем и медом


На 6 порций: 6 груш, порезанных пополам и очищенных от сердцевины 25 грамм поджаренного миндаля, порезанного тонкими хлопьями 4 ст л меда

Подробнее Категория: Десерты

Персики по-кардинальски


250 грамм сахарной пудры, 150 грамм воды, 6 спелых персиков, 250 грамм малины, 50 грамм миндаля, 1 килограмм ванильного мороженого.

Подробнее Категория: Десерты

Торт-желе 'цыцка'


На 8 порций:
Желе 3х разных ярких цветов (3 пакетика), быстрорастворимый желатин (1 пакетик), 0,5 литров итра сметаны, ванилин (1 пакетик), Сахар (1 стакан)

Подробнее Категория: Десерты