десерт из яиц и сухого молока

десерт из яиц и сухого молока


 десерт из яиц и сухого молока


Приветствуем Вас, хозяюшки! Если Вы любите десерт из яиц и сухого молока - Вы попали прямо в точку! В нашем кулинарном сборнике блюд, которые размещены немного ниже, Вы без сомнений увидите именно его. Но, если вкусного блюда десерт из яиц и сухого молока ниже в кулинарном сборнике нет - задействуйте обычный поиск сайта.

Печенье сбивное или пирожное Безе видео рецепт

Печенье сбивное или пирожное Безе видео рецепт

Оригинальный рецепт из Книга о вкусной и здоровой пище 1964г. : Яичные...


Экзотический мусс из манго

Экзотический мусс из манго


Ингредиенты (на 8 порции): 450 грамм консервированных мандариновых долек; 450 грамм консервированного сока манго с мякотью; 1,8 стакана сливок; 45 грамм сухого желатина (порошка); 0,4 стакана воды; 4 яичных белка; три столовых ложки коричневого сахара


Пудинг-ириска

Пудинг-ириска


На 12 порций: 150 грамм нарубленных фиников без косточек одна чайная ложка питьевой соды 150 грамм размягченного сливочного масла или маргарина 200 грамм сахарного песка 1 яйцо одна чайная ложка ванильной эссенции 300 грамм муки одна чайная ложка разрыхлителя 225 грамм коричневого сахара 60 миллилитров жирных сливок Взбитые сливки (желательно)


Заварной крем десертный

Заварной крем десертный


На 6 порций:
150 миллилитров (1/4 рt) сливок
150 миллилитров (1/4 рt) молока
2 яичных желтка
1 ст л муки
1 ст л сахара
щепотка мускатного ореха
1 ст л рома


Корзиночки с лесными ягодами

Корзиночки с лесными ягодами


200 грамм слив. масла 100 грамм сах. пудры 130 грамм марципана 80 грамм муки 70 грамм крахмала 5 яиц 1 щепотка соли 8 грамм ванильного сахара цедра половины среднего лимона
Для начинки: 500 грамм клубники 200 грамм абрикосов (или манго) немного сахара (по вкусу) немного лимонного сока (по вкусу) немного воды (по вкусу) 1/ 2 литров итра сметаны одна столовая ложка сах пудры 250 грамм лесных ягод (малина, ежевика, черника, лесная земляника) листочки мяты сах. пудра для украшения (прозрачное желе)


Пирог-маффин с черникой корицей и штрузельной крошкой

Пирог-маффин с черникой корицей и штрузельной крошкой


На 8-10 порций:
275 грамм черники
1/2 ч л корицы
275 грамм муки
1 ст л пекарсного порошка
1/2 ч л соли
2 яйца
75 грамм сахара
170 миллилитров молока
110 грамм масла, растопленного

Для крошки:
1 ч л молотой корицы
75 грамм блинной муки
25 грамм сливочного масла, комнатной температуры
75 грамм коричневого сахара
50 грамм порезанных, поджаренных лесных орехов (фундука)


Праздничный фруктовый пудинг из булки

Праздничный фруктовый пудинг из булки


4 яйца, 300 миллилитров молока, 150 миллилитров сливок, 1 литров имон, тертая цедра и сок, 6 ст л меда, 250 грамм порезанной булки, 75 грамм сушенных вишен, 75 грамм чернослива, мелко порезанного, 50 грамм кусочков мякоти апельсина, 1/2 тертого мускатного ореха


Пирог со шпиком по-французски (киш)

Пирог со шпиком по-французски (киш)


Для теста: 150 грамм пшеничной муки, 50 грамм сливочного масла, щепотка соли. Для начинки: 100 грамм шпика, 1/ 4 литров сливок, 2-3 яйца, 25 грамм сливочного масла или маргарина, молотый перец, соль.


Пирог-маффин с черникой корицей и штрузельной крошкой

Пирог-маффин с черникой корицей и штрузельной крошкой


На 8-10 порций: 275 грамм черники 1/2 ч л корицы 275 грамм муки 1 ст л пекарсного порошка 1/2 ч л соли 2 яйца 75 грамм сахара 170 миллилитров молока 110 грамм масла, растопленного
Для крошки: 1 ч л молотой корицы 75 грамм блинной муки 25 грамм сливочного масла, комнатной температуры 75 грамм коричневого сахара 50 грамм порезанных, поджаренных лесных орехов (фундука)


Шоколадное полено с каштановой начинкой

Шоколадное полено с каштановой начинкой


Рулет на 10 порций: Тесто: 6 яиц, разделите желтки и белки 150 грамм (5 1/2 oz) сахара 250 грамм (9 oz) простого шоколада 9 ст л рома
Начинка: 300 грамм (10 1/2 oz) каштанов в вакуумной упаковке 100 миллилитров (3 1/2 oz) молока 85 грамм (3 oz) сахара 1 1/2 ст л бренди 150 миллилитров (1/4 pt) сливок для взбивания
Сверху: 125 грамм (4 1/2 oz) несоленого масла 225 грамм (8 oz) сахарной пудры 1 ст л молока 25 грамм (1 oz) какао порошка с'едобные сахарные шарики и грибы (см ниже)для украшения
Грибы с меренгой: 2 яичных белка 1/2 ст л винного камня или соли 225 грамм (8 oz) сахара 50 грамм (1 3/4 oz) белого шоколада


Печенье “валери”

Печенье “валери”


200 грамм свежего мягкого масла 200 грамм муки + одна чайная ложка разрыхлителя 200 грамм сахарной пудры 4-5 больших яиц по 3/4 стакана изюма и рубленого миндаля (или любых других орехов, но только не арахис) две чайных ложкилимонного сока ванилин или цедра 1/ 2 литров имона


Рецепт тирамису

Рецепт тирамису

Ингредиенты для приготовления тирамису :

- сыр Маскарпоне – четыреста – четыреста пятьдесят грамм;

- пять штук куриных яиц, разделяем на желтки и на белки;

- половина  стакана сахарной пудры;

- две столовые ложки хорошего коньяка;

- двести пятьдесят – триста пятьдесят миллилитров крепкого растворимого кофе,

- одна упаковка печенья для тирамису (савоярди или дамские палочки;

- две чайные ложки с горкой какао-порошка.


Сладкие торты к чаю

 

Сладкие торты к чаю

 

Ингредиенты для рецепта:


Медовый  торт:

Для коржей:

Четыреста семьдесят граммов муки

Три куриных яйца

Сто граммов сливочного масла

Две полных столовых ложки меда

Три столовых ложки  теплого молока

Сто тридцать-сто сорок граммов сахара

Одна чайная ложка соды без горки

Одна щепотка соли

Для крема:

Один  литр двести миллилитров  молока

Одно яйцо плюс два  яичных желтка

Три столовых ложки муки

Сто пятьдесят граммов сахара

Одна упаковка пакетик (десять граммов) ванильного сахара или же  ванилин на кончике чайной ложки

Сто граммов сливочного масла

сок одной второй лимона (по вашему желанию)

Кофейный торт:

Для кофейного бисквита:

Сто семьдесят граммов муки

Двадцать граммов крахмала

Пять  крупных яиц

Сто миллилитров очень крепкого несладкого кофе

Двести граммов сахара

Десять граммов ванильного сахара

Одна столовая ложка коньяка

Для пропитки:

Сто тридцать граммов воды

Сто двадцать граммов сахара

Десять граммов ванильного сахара

Тридцать миллилитров коньяка

Для сливочного крема:

Шестьсот пятьдесят миллилитров сливок для взбивания

Шестьдесят-восемьдесят граммов сахарной пудры

Одна упаковка закрепителя для сливок

Для оформления:

Сто граммов шоколада

Горсточка  ягод

Шварцвальдский торт:

Для бисквита:

Сто двадцать граммов муки

Сорок граммов крахмала

Сто семьдесят пять граммов мелкого сахара

Срок граммов порошка какао

Шесть куриных яиц

Сорок граммов сливочного масла

Две чайных ложки  молотого миндаля

Одна вторая чайной  ложки корицы

Одна чайная ложка разрыхлителя

Одна шепотка щепотка молотой гвоздики

Для пропитки:

Сто тридцать граммов воды

Девяносто граммов сахара

Десять граммов ванильного сахара

Две столовых ложки вишневого ликера

Для вишневой начинки:

Пятьсот миллилитров вишен, консервированных в соку

Две столовых ложки крахмала

 Одна столовая ложка лимонного сока

Две столовых ложки вишневого ликера

Для крема и оформления:

Семьсот миллилитров сливок

Семьдесят-сто граммов мелкого сахара или  же сахарной пудры

Одна упаковка закрепителя для приготовления  сливок

Одна плитка шоколада или сто граммов кулинарного шоколада

Около двадцати обсушенных консервированных вишен

 

 

 


Десерт "Вишневая горка"

Десерт "Вишневая горка"

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

1 кг вишни,

литр воды,

один стакан сахара,

желатин - 1 ст. л.,

200 г сухарей.

Для приготовления крема потребуются:

5 яиц,

стакан сахара,

мука - 2 ст. л.,

2 стакана молока.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем вишни без косточек, вынимаем из сиропа, куда вливаем набухший желатин и доводим до кипения. Замачиваем в этом сиропе сухари. Выкладываем полученные сухари в блюдо, чередуем со слоями вишни. Заливаем оставшимся сиропом. Выдерживаем на холоде. Как только масса застынет, укладываем сверху крем.

2. Для приготовления крема растираем яйца с сахаром, добавляем муку, вливаем тонкой струей в горячее молоко, помешиваем постоянно. Нагреваем на огне до загустения.


Торт Прага. Классический рецепт десерта

Торт Прага, классический рецепт которого предлагается ниже, - это целая история.

 Торт Прага. Классический рецепт десерта




Искренне считаем, что коллекция кулинарных рецептов на тему десерт из яиц и сухого молока - это именно то, что Вам хотелось. Приятного аппетита!