десерт из шоколада и желатина

десерт из шоколада и желатина


 десерт из шоколада и желатина


Доброго времени суток, любители интересных рецептов! Если Вы любите десерт из шоколада и желатина - Вы попали к нам! В нашем кулинарном списке кулинарных рецептов, которые Вы видите ниже, Вы без сомнений отыщете именно его. Кроме того, если блюда десерт из шоколада и желатина ниже в кулинарном сборнике нет - задействуйте встроенный поиск на сайте.

Десерт лебединое озеро

Десерт лебединое озеро


1 СЛОЙ ЖЕЛЕ:

200 грамм воды
2 ст л желатина
6 белков
1 ст сахаpа
щепотка лимонной кислоты
песочное тесто
100 грамм шоколада

2 СЛОЙ ЖЕЛЕ:

1 п желе (ананас или киви) 1 ст л желатина

ТЕСТО:

75 грамм маpгаpина 120 грамм воды > 80 грамм муки > 3 яйца

КРЕМ:

1 п шоколадного кpема


Безе с фундуком и физалисом в шоколаде

Безе с фундуком и физалисом в шоколаде


На 20 штук
3 яичных белка
175 грамм сахарной пудры
100 грамм поджаренного фундука
5 ст л малинового варенья
150 миллилитров слегка взбитых сливок
физалис в шоколаде (см ниже)


Груши “прекрасная елена”

Груши “прекрасная елена”


На 8 порций: 8 спелых крепких груш 225 грамм сахара цедра и сок 1 литров имона 2 стручка ванили
Для соуса: 315 грамм горького шоколада (70-75% какао бобов), поломанного на кусочки 200 миллилитров жирных сливок 3 ст л ликера Poire William liqueur
подавайте: 400 миллилитров жирных сливок, взбейте и подсластить по вкусу ванильным сахаром; или качественное ванильное мороженое 110 грамм миндаля, порезанного мелкими хлопьями по желанию


Маковый десерт

Маковый десерт


75 грамм мака,
100 грамм сахарной пудры
цедра лимона,
300 миллилитров сливок 33 %-ной жирности,
одна чайная ложка желатина,
50 грамм измельченных грецких орехов,
50 грамм изюма,
ягодное желе,
100 грамм белого шоколада


Замороженные шоколадные бананы

Замороженные шоколадные бананы


На 12 штук
150 грамм бельгийского шоколада, поломанного на кусочки
2 средних банана (всего 250 грамм


Десерт апельсиновый рай

Десерт апельсиновый рай


3 средних апельсина, (можно бананы, ананас),

1стакан измельчонных грецких орехов,
1 плитка молочного шоколада,
1 плитка белого шоколада,
150 грамм молотых вафлей.


Пирог с мороженым и арахисовым маслом

Пирог с мороженым и арахисовым маслом


На 8 порций: 1 сладкая песочная основа для открытого пирога 5 ст л хрустящего арахисового масла 70 грамм молочного шоколада, порубленного 1/ 2 литров мягкого ванильного мороженого 4 ст л готового шоколадного соуса или растопленного шоколада


Крем из маракуйи с белым шоколадом

Крем из маракуйи с белым шоколадом


На 4 порции:
200 грамм белого шоколада, поломанного на кусочки
500 грамм фромаж фре с персиками и маракуйей
стружки белого шоколада для украшения
1 маракуйя, порезанная на кусочки


Французский десерт

Французский десерт


180 грамм шоколада (в плитке), 100 грамм сливочного масла, полчашки ликера мокко, 2-3 столовых ложки коньяка, 4 яйца, 100 грамм сахара


Десерт с белым шоколадом

Десерт с белым шоколадом


На 4 порции:
300 миллилитров жирных сливок
150 миллилитров вина Марсала или сухого хереса
25 грамм сахарной пудры
40 грамм белого шоколада, тертого
4 ст л клубничного варенья
175 грамм замороженной смеси ягод
корица


Чайные чашки с шоколадом

Чайные чашки с шоколадом


На 8 порций:
125 грамм настоящего горького шоколада
400 миллилитров сливок
1 ст л качественного чая Earl Grey
1 ч л апельсиновой цветочной воды


Мусс из белого шоколада и малины

Мусс из белого шоколада и малины


На 6 порций: 150 грамм малины 2 ст л Куантро (апельсинового ликера) 200 грамм белого шоколада 300 миллилитров жирных сливок 1 ст л апельсинового сока 1/ 2 литров имона, только цедра


Десерт из взбитых сливок с вишенкой

Десерт из взбитых сливок с вишенкой


На 8 порций: 300 миллилитров сливок 2 ст л сахарной пудры 200 грамм поджаренного миндаля, порезанного 2-3 ст л темного рома десять штук печенья амаретти 10 консервированных или свежих вишенок 50 грамм горького шоколада, растопленного


Мини-мороженые шарики

Мини-мороженые шарики


На 25 штук 500 грамм качественного ванильного мороженого 150 грамм темного шоколада (75 % какао бобов), поломанного на кусочки 150 грамм белого шоколада, поломанного на кусочки 150 грамм молочного шоколада, поломанного на кусочки 2 ст л несоленых фисташек, порезанных 2 ст л поджаренного фундука, порезанного
Также понадобится 2 противня, пластиковая коробка с низкими бортиками с крышкой и 2.5 см круглая ложка для дыни, 30 деревянных зубочисток, силиконовая бумага


Домашние шоколадные трюфели

Домашние шоколадные трюфели


На 36 штук
Для трюфельной смеси:
150 грамм самого качественного темного шоколада (не менее 75% какао бобов)
150 миллилитров густых жирных сливок (двойных)
25 грамм несоленого масла
2 ст л рома или бренди
1 ст л греческого йогурта

Для простых трюфелей:
25 грамм какао порошка

Для имбирных трюфелей:
20 грамм засахаренного имбиря, очень мелко порезанного, плюс немного порезанного на маленькие кусочки

Для миндальных трюфелей:
25 грамм миндаля, порезанного хлопьями, затем очень мелко покрошенного и поджаренного

Для трюфелей в шоколаде:
50 грамм темного шоколада (как минимум 75% какао бобов)
1/2 ч л масла из земляных орехов
немного какао порошка

Также понадобятся бумажные формочки для конфет.


Шоколадное фондю тоблерон

Шоколадное фондю тоблерон


1/ 8 литров двойных сливок
3 треугольных шоколадки Тоблерон (по 100 грамм каждая)
1 ст л коньяка, рома или молока


Каштановый парфе

Каштановый парфе


150 грамм (5 1/2 oz) бисквита, порезанного кубиками (madeira cake) 4 ст л бренди 225 грамм (8 oz) несладкого каштанового пюре 100 грамм (3 1/2 oz) черного шоколада, порезанного 3 ст л сахара 250 миллилитров (9 fl oz) готового заварного крема (readу-made custard) 450 миллилитров (3/4 рt) двойных сливок какао-порошок для посыпки


Горький шоколад с бразильскими орехами

Горький шоколад с бразильскими орехами


На 24 куска: 500 грамм горького шоколада (как минимум 70% какао) 1 ч л молотой гвоздики 2 ч л молотой корицы тертый мускатный орех по вкусу 1 ст л сахарной пудры 380 миллилитров жирных сливок, подогрейте 500 грамм очищенных бразильских орехов


Шоколадный десерт с соусом мокка

Шоколадный десерт с соусом мокка


На 4 порции: 150 грамм низкокалорийного мягкого сыра 150 грамм коричневого сахара 40 грамм какао 1 ст л ванильного экстракта 1 ст л молока 55 грамм муки 1 ст л пекарского порошка
Шоколадный соус "Мокка" 85 грамм сахара 40 грамм какао 40 грамм темного шоколада, тертого 2 ст л растворимого кофе


Малиновые облака

Малиновые облака


на 6 средних формочек:
3 яичных белка
200 грамм сахара
1 пачка ванильного сахара
2 плитки топленого молочного шоколада
250 грамм малины или клубники
750 грамм молока




Нам кажется, что коллекция кулинарных рецептов на тему десерт из шоколада и желатина - это именно то, что Вам хотелось. Приятного аппетита!