На 4 порции: 9 зубчиков чеснока, очищенных от кожуры 1 палочка сельдерея 1 морковь 1 литров уковица 2 ст л оливкового масла 1 сушеный чили, покрошенный или мелко порезанный 1 ст л молотого черного перца 500 грамм (1 lb 2 oz) говядины 100 грамм (4 oz) свинины 2 ст л простой муки 600 грамм (1 lb) спелых помидоров, очищенных от кожуры и мелко порезанных ИЛИ 2 банки ( 250 грамм консервированных помидоров "дамские пальчики" без сока, мелко порезанных 2 веточки розмарина 200 миллилитров (7 fl oz) Chianti (вино) 1 ст л томатной пасты 4 куска хлеба оливковое масло

На 2 порции:
25 грамм панировочных сухарей
одна столовая ложка нарубленной свежей петрушки
1 маленький зубчик чеснока, очень мелко нарубленного
2 ч. ложки оливкового или растительного масла
Черный перец крупного помола
одна столовая ложка дижонской горчицы
2 куриные грудки (около 750 грамм
350 грамм томатов "дамские пальчики" (сливовых)
25 грамм свеженатертого сыра пармезан
одна чайная ложка сухого орегана

На 4 порции:
750 грамм помидоров «дамские пальчики», порезанных пополам
6 ст л оливкового масла
2-3 побега тимьяна
2 порезанных дольки чеснока
350 грамм длинных, узких и плоских макарон

На 6 порций: 200 грамм кускуса 6 ст л оливкового масла 2 литров имона, только сок 1 литров айм, только сок 200 грамм готового куриного мяса, нашинкованного 150 грамм помидоров черри, порезанных на четвертинки 4 помидора "дамские пальчики", порезанных пополам и порезанных на кусочки 1 маленькая красная луковица, очищенная и тонко порезанная 4 ст л порезанной свежей петрушки 3 ст л порезанной мяты

На шесть штук
1 тыква, очищенная и порезанная кубиками
1 красный сладкий перец, порезанный
1 баклажан, порезанный кубиками
1 красная луковица, порезанная дольками вдоль
4 порезанных пополам помидоров "дамские пальчики"
4 ст л оливкового масла
100 грамм молодого шпината

Заправка:
4 ст л оливковое масло
2 ст л бальзамического уксуса
1 ст л меда
50 грамм кедровых орехов

На 4 порции: 125 грамм полосок бекона 4 маленьких помидора "дамские пальчики, порезанных пополам 4 литров епешки тортильяс 130 грамм готового соуса гуакамоле 1/2 кочана зеленого салата, нашинкованного 1/2 красной луковицы, порезанной 75 грамм порезанной копченой индейки

1 банка консервированных абрикосов ( 850 миллилитров
300 грамм натурального йогурта
100 грамм сахара
300 грамм сливок не менее 30% жирности
15-17 штучек бисквитного печенья (как на тирамису, "Дамские пальчики" или "Малыш", кажется они в России называются)
10-12 литров истиков или 2 пакетика желатина
1-2 столовых ложки абрикосовой водки (или коньяка, или апельсинового ликера)

Для украшения
Немного миндаля - лучше всего порезанного на тоненькие пластиночки, но можно просто рубленного
100 грамм сливок

Кроме того нужна миска с круглым дном вместимостью 1 литров (если вместимость больше, труднее будет выньте торт из формы)

На 4 порции: Луковая начинка: 50 грамм сливочного масла 1 ст л оливкового масла 1 крупная луковица, порезанная на тонкие дольки 1 ч л сахара
Тесто: 85 грамм сливочного масла 175 грамм блинной муки 50 грамм тертого пармезана, тертого горсть свежего тимьяна 1 крупный яичный желток
Помидорная начинка: 25 грамм сливочного масла 1 ст л оливкового масла 1 ч л сахара 1 зубчик чеснока, тонко порезанный 5 помидоров "дамские пальчики", порезанных вдоль пополам несколько веточек тимьяна 300 грамм маленьких черешневидных помидоров

На маленькую пиццу диаметром 30 см: 140 миллилитров (5/8 чашки) воды 1 ст л оливкового масла 225 грамм (2 чашки) хлебной муки 1 ч л соли 1/2 ч л сахара 1/2 ч л сухих дрожжей
Начинка: 3 ст л томатной пасты (желательно из сушеных помидоров) 150 грамм сыра моцарелла, порезанного кусочками 4 спелых помидора "дамские пальчики", мелко порезанных (около 400 грамм 1 маленький желтый перец, порезанный пополам, очищенный от семян и нарезанный 50 грамм ветчины прошутто, порванной на кусочки 8 литров истиков базилика 3 крупных зубчика чеснока, порезанный пополам 50 грамм сыра фета или брынза, раскрошенного 2 ст л тертого сыра Пармезан соль и черный перец

На 4 порции:
Луковая начинка:
50 грамм сливочного масла
1 ст л оливкового масла
1 крупная луковица, порезанная на тонкие дольки
1 ч л сахара

Тесто:
85 грамм сливочного масла
175 грамм блинной муки
50 грамм тертого пармезана, тертого
горсть свежего тимьяна
1 крупный яичный желток

Помидорная начинка:
25 грамм сливочного масла
1 ст л оливкового масла
1 ч л сахара
1 зубчик чеснока, тонко порезанный
5 помидоров "дамские пальчики", порезанных вдоль пополам
несколько веточек тимьяна
300 грамм маленьких черешневидных помидоров

Тесто: 150 грамм масла или маргарина, сода на кончике ножа, 1,5 стакана воды, 1,5 стакана муки, 6 яиц.Крем: 2 стакана сметаны,1 стакан сахара.