потроха куриные - 300 грамм огурцы соленые - четыре штуки морковь - четыре штуки репа - 50 грамм лук репчатый - одна штука корень петрушки - 30 грамм рис - одна столовая ложка масло сливочное - 2-3 столовых ложки чеснок - 2-3 зубчика зелень укропа, петрушки и эстрагона - по 5 грамм лавровый лист, перец черный горошком, соль по вкусу

Свекла - 80 грамм капуста свежая - 60 грамм картофель - 30 грамм морковь - 10 грамм горошек зеленый - 30 грамм лук репчатый - 20 грамм томат-пюре - 5 грамм масло растительное - 20 грамм уксус 3%- ный - 5 грамм сахар - 3 грамм сметана - 20 грамм соль, перец черный молотый, зелень; для фрикаделек: мясо - 60 грамм рис - 10 грамм лук репчатый - 20 грамм масло сливочное - 5 грамм яйцо - 1/4 штук сок томатный - 20 грамм соль, перец черный молотый, зелень.

На 6 порций: 2 литров бульона из копченого бекона 350 грамм зеленого или желтого сухого гороха 75 грамм сливочного масла 175 грамм копченого бекона, мелко порезанного 1 литров уковица, очищенная и порезанная 1 палочка сельдерея, мелко порезанная 1 морковь, очищенная и мелко порезанная соль и черный молотый перец
подавайте: 50 грамм белого хлеба без корок, порезанного кубиками

На 4 порции: 1 средняя луковица 2 зубчика чеснока 2 яйца две столовых ложки сливочного масла 1 чашка риса быстрого приготовления 1,5 литров мясного бульона одна чайная ложка рубленного орегано молотый черный перец, соль по вкусу 200 грамм фарша из баранины (можно возьмите говяжий фарш) 3-5 столовых ложки лимонного сока (свежего) 1 пучок укропа

На 5 порций: свежие грибы 200 грамм или сушеные грибы десять штук 150 грамм картофеля, 150 грамм лука, соль и перец черный молотый.

На 2 порции: 60 грамм сухой рисовой лапши 4 ст бульона из говядины 1/ 2 литров уковицы, мелко порезанной 1 ч л тертого имбиря 2 ст л соуса хоисин 1 ст л рыбного соуса 1/2 ч л молотого черного перца 1/2 ч л порошка пять специй горсть бобовых ростков 1 перо зеленого лука, тонко порезанное 150 грамм тонко порезанной говядины 1 ст л лимонного сока свежая кинза и полоски свежего красного чили для украшения

бараньи кости,
1 головка репчатого лука,
две столовых ложки риса (крупы),
1 помидор,
4 картофелины,
черный молотый перец,
петрушка,
1 яйцо,
соль.

Для тефтелей:
600 грамм мякоти баранины,
2 головки репчатого лука,
две столовых ложки риса,
зелень петрушки,
черный перец,
сушеные сливы (без косточек)

Картофель - 100 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки, сельдерея, пастернака - по 3 грамм лук репчатый - 30 грамм огурцы соленые - 30 грамм масло сливочное - 10 грамм сметана - 15 грамм зелень петрушки, лавровый лист, перец горошком, соль; для фрикаделек: кальмары очищенные - 100 грамм рис - 15 грамм яйцо - 1/2 штук лук репчатый - 20 грамм зелень, перец черный молотый, соль.

Копченые ребрышки - 400 грамм
Вареная колбаса - 150 грамм
Ветчина - 70 грамм
Копченая колбаса - 150 грамм
Я предпочитаю покупать специальные наборы для солянки, в них есть все:
Корнишоны - 5-6 штук
Картофель - две штуки
Перец болгарский - одна штука
Лук репчатый - одна штука
Зелень
Сметана
Специи

куриный бульон - 1 литров
куриное белое мясо - 300 грамм
рис - 100 грамм
лук порей - 100 грамм
сыр - 50 грамм
сливочное масло - три столовых ложки
петрушка - 4 веточки
перец черный (молотый) - по вкусу
соль - по вкусу

На 4-6 порций: 1.75 литров куриного бульона 115 грамм макарон орзо (мелких и похожих на рис) 3 яйца сок 1 крупного лимона соль и черный молотый перец кусочки лимона для украшения

400 грамм телятины,
1 телячья ножка,
2 литров итров уковицы,
2 моркови,
1 петрушка,
1 сельдерей,
2 литров итров авровых листа,
черный перец горошком и соль по вкусу,
1 стакан сметаны,
2 яйца,
100 грамм томата.

капуста 150 грамм
репчатый лук одна штука
филе свинины или говядины 200 грамм
морковь одна штука
мука одна столовая ложка
чеснок 2 зубчика
перец красный острый и черный, соль, сахар по вкусу

На 4 порции: 150-200 грамм вареных мидий, 1 стакан риса, 2 моркови, 1/4 корня петрушки, 1 головка репчатого лука, две столовых ложки маргарина, соль, 1/2 ч. ложки мелко нарезанной зелени петрушки или укропа, 5-6 горошин черного перца.

Свекла - 80 грамм капуста свежая - 40 грамм картофель - 20 грамм фасоль - 20 грамм лук репчатый - 20 грамм морковь - 20 грамм корень петрушки - 5 грамм чеснок - 2 грамм томат-пюре - 15 грамм сахар - 5 грамм уксус 3%-ный - 5 грамм масло топленое - 10 грамм сметана - 10 грамм зелень, соль; для фрикаделей: говядина - 80 грамм лук репчатый - 10 грамм масло сливочное - 5 грамм яйцо - 1/4 штук вода - 10 грамм соль, перец черный молотый.

Копчение ребрышки - 400 грамм Вареная колбаса - 150 грамм Ветчина - 70 грамм Копченая колбаса - 150 грамм Я предпочитаю покупать специальные наборы для солянки, в них есть все: Корнишоны - 5-6 штук Картофель - две штуки Перец болгарский - одна штука Лук репчатый - одна штука Зелень Сметана Специи

На 4 порции: Горсть шафрана 85 грамм (3 oz) сливочного масла 3 крупных головки чеснока, очистите внешнюю шелуху и нарезайте ее 2 средние луковицы, порезанные 2 палочки сельдерея, порезанные 1 литров авровый лист 2 с тл хереса 1.2 литров (2 pt) куриного или овощного бульона 3 ст л риса 142 миллилитров (упаковка) сливок лимонный сок хрустящие сухарики

На 5 порций: 400 грамм телятины, 1 телячья ножка, 2 литров итров уковицы, 2 моркови, 1 петрушка, 1 сельдерей, 2 литров итров авровых листа, черный перец горошком и соль по вкусу, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 100 грамм томата.

На 4 порции:
1 средняя луковица
2 зубчика чеснока
2 яйца
две столовых ложки сливочного масла
1 чашка риса быстрого приготовления
1,5 литров мясного бульона
одна чайная ложка рубленного орегано
молотый черный перец, соль по вкусу
200 грамм фарша из баранины (можно возьмите говяжий фарш)
3-5 столовых ложки лимонного сока (свежего)
1 пучок укропа