Бутерброды и закуски

Бутерброды и закуски всегда относились к еде, которая быстро и легко готовится. Не всегда полезные, но, несомненно, вкусные бутерброды и сандвичи занимают важное место в нашей повседневной жизни. Как правило, не всегда есть возможность съесть тарелку супа или аппетитного мяса. На помощь в таком случае приходит бутерброд. Очень часто отправляя ребенка в школу, мы даем ему с собой бутерброд. А что говорить о праздниках. Разнообразные канапе, закуски и мини пиццы. Без таких небольших дополнений не способно обойтись ни одно празднование. В разделе бутерброды и закуски мы собрали отличные, вкусные и интересные рецепты повседневных радостей. Все для того, что бы вы не подумали что приготовление закусок или бутербродов скучный, однообразный процесс. Тут представлены рецепты, благородя которым вы сможете на протяжении очень небольшого отрезка времени и с использованием самых обычных продуктов соорудить маленькое «чудо». Закуска это пища, которая употребляется перед началом основной трапезы. Так сказать для разыгрывания аппетита. Делятся закуски на горячие, и на холодные закуски. Для их приготовления используют различные продукты, такие как, овощи, фрукты, грибы, рыба и мясо. Наиболее популярные на сегодняшний день закуски – это, наверное, малосольные огурчики и помидорчики, квашеная капуста и икра. Салаты, которые мы привыкли готовить практически на каждый праздник, тоже относятся к числу закусок. Известны такие закуски как рыбные консервы, шпроты, соленые грибы и рыба. Нарезку из разных сортов мяса и копченостей рыбы и фруктов тоже принято считать закуской. Существуют простые и более сложные рецепты приготовления закусок. В данном разделе нашего сайта вы найдете широкий выбор таких рецептов. Что касается бутербродов – такого обычного и привычного для нас блюда, то рецептов приготовления существует очень много. Некоторые рецепты настолько оригинальны, что способны удивить даже самого привередливого человека. Способы сервировки и подачи удивляют своим разнообразием. Готовьте бутерброды по рецептам представленным на сайте, и вы наверняка измените представление о бутербродах, как о банальном блюде. Основой бутербродов обычно является хлеб (пшеничный или ржаной). Существует также условное деление на открытые и закрытые бутерброды (в приготовлении используют булки или багеты). И вы, несомненно, найдете нужные рецепты на нашем кулинарном сайте.

Бутерброд с горячей начинкой


Хлеб пшеничный - 100 грамм сало - 25 грамм лук репчатый - 25 грамм мясо молотое - 30 грамм томат-пюре - 10 грамм сладкий перец - 10 грамм масло растительное - 10 грамм черный перец, лук-порей для украшения.

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Копченая скумбрия с хреном


На 2 порции: 4 литров истика зеленого салата 6 черных маслин 215 грамм холодной копченой скумбрии (2 кусочка простой скумбрии и 2 кусочка перченой скумбрии) 30 миллилитров хренного соуса 2 дольки лимона

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Лимон с шоколадом и сыром


две штуки лимона,
1 плитка шоколада без орехов,
сахар,
сыр.

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Рулет с начинками из зеленого лука, моркови и грибов


Для бисквита: мука - 150 грамм яйца - шесть штук соль по вкусу. Для начинки из зеленого лука: лук зеленый - 400 грамм масло сливочное - 30 грамм яйца - три штуки соль и перец по вкусу. Для начинки из моркови: морковь - 300 грамм яйца - две штуки сметана - 100 грамм масло - 50 грамм мука - 10 грамм молоко - 200 грамм сахар-песок - 10 грамм соль. Для начинки из свежих грибов: грибы - 700 грамм масло сливочное - 30 грамм сметана - 100 грамм лук репчатый - 30 грамм мука - 10 грамм зелень петрушки, соль и перец по вкусу.

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Рыбные котлеты с каперсами и соусом


На 2 человека
213 грамм (1 банка) консервированного лосося
2 маринованных огурчика (корнишона)
1 десерт.ложка каперсов
3 щпотки кайеннского перца
85 грамм кресс салата
450 грамм картофельного пюре
2 стол.ложки муки
1 1/2 стол.ложки масла
одна чайная ложка слив.масла
соль и перец

подавайте:
200 грамм Голландского соуса
немного лимонного сока
четвертинки лимона
соль и перец

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Тартинки с почками


Хлеб пшеничный - 200 грамм почки - 100 грамм масло сливочное - 60 грамм соус "Кетчуп" - 60 грамм сыр - 50 грамм зелень.

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Шампиньоны 'шляпкой вниз'


свежие шампиньоны - по три штуки на человека,
соль,
перец

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Рулетики из бекона с черносливом и кукурузой


На 8 порций:
500 грамм полосок бекона
24 штук чернослива без косточек
200 грамм молодой кукурузы

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Ковбойские гамбургеры


На шесть штук 900 грамм измельченной говядины По вкусу соль 2 столовые ложки мелко нарезанной свежей зелени петрушки 1 1/2 чашки мелко нарезанного репчатого лука 2 яйца 2 столовые ложки мелко нарезанного чилийского (красного острого) перца 1 чайная ложка сухого орегано (эстрагона) 1/4 чайной ложки молотого тмина Соус "Ранчо"

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Окорочка в коробке


3 куриных окорочка,
1 пачка желатина,
соль, перец, чеснок, зелень по вкусу

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски