Бутерброды и закуски

Бутерброды и закуски всегда относились к еде, которая быстро и легко готовится. Не всегда полезные, но, несомненно, вкусные бутерброды и сандвичи занимают важное место в нашей повседневной жизни. Как правило, не всегда есть возможность съесть тарелку супа или аппетитного мяса. На помощь в таком случае приходит бутерброд. Очень часто отправляя ребенка в школу, мы даем ему с собой бутерброд. А что говорить о праздниках. Разнообразные канапе, закуски и мини пиццы. Без таких небольших дополнений не способно обойтись ни одно празднование. В разделе бутерброды и закуски мы собрали отличные, вкусные и интересные рецепты повседневных радостей. Все для того, что бы вы не подумали что приготовление закусок или бутербродов скучный, однообразный процесс. Тут представлены рецепты, благородя которым вы сможете на протяжении очень небольшого отрезка времени и с использованием самых обычных продуктов соорудить маленькое «чудо». Закуска это пища, которая употребляется перед началом основной трапезы. Так сказать для разыгрывания аппетита. Делятся закуски на горячие, и на холодные закуски. Для их приготовления используют различные продукты, такие как, овощи, фрукты, грибы, рыба и мясо. Наиболее популярные на сегодняшний день закуски – это, наверное, малосольные огурчики и помидорчики, квашеная капуста и икра. Салаты, которые мы привыкли готовить практически на каждый праздник, тоже относятся к числу закусок. Известны такие закуски как рыбные консервы, шпроты, соленые грибы и рыба. Нарезку из разных сортов мяса и копченостей рыбы и фруктов тоже принято считать закуской. Существуют простые и более сложные рецепты приготовления закусок. В данном разделе нашего сайта вы найдете широкий выбор таких рецептов. Что касается бутербродов – такого обычного и привычного для нас блюда, то рецептов приготовления существует очень много. Некоторые рецепты настолько оригинальны, что способны удивить даже самого привередливого человека. Способы сервировки и подачи удивляют своим разнообразием. Готовьте бутерброды по рецептам представленным на сайте, и вы наверняка измените представление о бутербродах, как о банальном блюде. Основой бутербродов обычно является хлеб (пшеничный или ржаной). Существует также условное деление на открытые и закрытые бутерброды (в приготовлении используют булки или багеты). И вы, несомненно, найдете нужные рецепты на нашем кулинарном сайте.

Рецепт маринованной моцареллы
Ингредиенты для приготовления маринованной моцареллы:
Моцарелла – один килограмм
Зеленый базилик – две веточки, измельченный руками

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Уэльский рейбит - гренки с сыром


6 толстых ломтиков батона,
240 грамм тертого твердого сыра,
три столовых ложки сливочного масла или г маргарина,
1/ 8 литров пива,
1/2 чайной ложки красного молотого перца,
1 чайная ложка горчицы,
1-.2 желтка.

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Паштет из чечевицы с курагой


200 грамм чечевицы,
50 грамм кураги,
1 головка репчатого лука,
50 грамм очищенных грецких орехов,
растительное масло, соль, зелень.

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Бутерброд-пицца


На 4 порции:
2 куска хлеба из непросеянной муки
4 ст л томатного чатни или томатного соуса для пиццы
2 помидора, порезанных на кружочки
100 грамм сыра чеддер, тертого

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Тарталетки со шпинатом


300 грамм замороженного листового шпината
300 грамм муки
1 яйцо
130 грамм сливочного масла
1 литров уковица
по 100 гшвейцарского и адыгейского сыра
соль, перец

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Моцарелла в повозке


На четыре штуки 8 кусков хлеба для тостов (квадратного) 150 грамм сыра моццарелла 3 яйца две столовых ложки молока соль перец, мука, масло для жарки

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Паштет из индейки


400 грамм мяса индейки, соль, перец, цедра 1 литров итров имона, 1 литров итров уковица, по 1/2 ч. ложки молотых корицы, имбиря и мускатного ореха, 4 кусочка белого хлеба, 200 миллилитров сливок, 1 пучок петрушки, 2 яйца, 1 кабачок, 4 разделанные кильки, две столовых ложки каперсов.

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Канапе с рыбой


Белый хлеб рыбная паста (масло) На выбор: виноград/оливки/маслины копчённая лососина молотый чёрный перец

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Быстрый рулет


450 грамм слоёного теста 1 яйцо 250 грамм шампиньонов 4-5 шайбы копчёного окорока 200 грамм куриной грудинки

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Бургеры с тофу (соевым творогом)


На шесть штук 450 грамм тофу (соевого творога) 1/4 чайной ложки черного молотого перца 2 чашки картофельного пюре 1/3 чашки нарезанного на кусочки сыра Чеддер 6 мелко нарезанных луковиц лука-шалот 1/2 чайной ложки сушеного укропа 1/2 чашки хлебной крошки (молотых сухарей) 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски