Бутерброды и закуски

Бутерброды и закуски всегда относились к еде, которая быстро и легко готовится. Не всегда полезные, но, несомненно, вкусные бутерброды и сандвичи занимают важное место в нашей повседневной жизни. Как правило, не всегда есть возможность съесть тарелку супа или аппетитного мяса. На помощь в таком случае приходит бутерброд. Очень часто отправляя ребенка в школу, мы даем ему с собой бутерброд. А что говорить о праздниках. Разнообразные канапе, закуски и мини пиццы. Без таких небольших дополнений не способно обойтись ни одно празднование. В разделе бутерброды и закуски мы собрали отличные, вкусные и интересные рецепты повседневных радостей. Все для того, что бы вы не подумали что приготовление закусок или бутербродов скучный, однообразный процесс. Тут представлены рецепты, благородя которым вы сможете на протяжении очень небольшого отрезка времени и с использованием самых обычных продуктов соорудить маленькое «чудо». Закуска это пища, которая употребляется перед началом основной трапезы. Так сказать для разыгрывания аппетита. Делятся закуски на горячие, и на холодные закуски. Для их приготовления используют различные продукты, такие как, овощи, фрукты, грибы, рыба и мясо. Наиболее популярные на сегодняшний день закуски – это, наверное, малосольные огурчики и помидорчики, квашеная капуста и икра. Салаты, которые мы привыкли готовить практически на каждый праздник, тоже относятся к числу закусок. Известны такие закуски как рыбные консервы, шпроты, соленые грибы и рыба. Нарезку из разных сортов мяса и копченостей рыбы и фруктов тоже принято считать закуской. Существуют простые и более сложные рецепты приготовления закусок. В данном разделе нашего сайта вы найдете широкий выбор таких рецептов. Что касается бутербродов – такого обычного и привычного для нас блюда, то рецептов приготовления существует очень много. Некоторые рецепты настолько оригинальны, что способны удивить даже самого привередливого человека. Способы сервировки и подачи удивляют своим разнообразием. Готовьте бутерброды по рецептам представленным на сайте, и вы наверняка измените представление о бутербродах, как о банальном блюде. Основой бутербродов обычно является хлеб (пшеничный или ржаной). Существует также условное деление на открытые и закрытые бутерброды (в приготовлении используют булки или багеты). И вы, несомненно, найдете нужные рецепты на нашем кулинарном сайте.

Буженина леонидовская


2 килограмм свиной вырезки ("яблочко" или задняя часть), сыр типа Чеддер, чеснок, горчица, перец и соль по вкусу.

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Хе из сельди по-корейски


Сельдь 1 килограмм,
морковь 0.5 килограмм (можно используйте редьку-дайкон
или морковь и редьку),
столовый уксус 200 грамм
соевый соус 20 грамм
репчатый лук одна штука
чеснок 10 грамм
красный жгучий перец - по вкусу,
растительное масло 10 грамм
кунжутное семя 1 грамм
сахар 30 грамм
соль - по вкусу .

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Простое суши кимпап


сырые: 1 морковь, 1 огурец. 2 яйца, сосиска, крабовые палочки. варенный рис, нори (сушенные пласты водраслей), уксус, сахар.

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Бургеры с курицей и беконом


На 6 порции:
4 полоски бекона
700 грамм куриного филе
8 перьев зеленого лука
3 ст л свежей петрушки
50 грамм свежих крошек булки
6 ст л готовой томатной сальсы
подсушенный хрустящий хлеб, листья зеленого салата и салат из томатов и красного лука

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Бутерброд со стейком и грибами


На 4 порции: 30 грамм размягченного сливочного масла или маргарина одна столовая ложка плюс одна чайная ложка нарубленного эстрагона Молотый черный перец 225 грамм багета, разрезанного пополам 600 грамм вырезки 3 ч. ложки растительного масла Соль 1 небольшая нарезанная тонкими кольцами головка репчатого лука 350 грамм шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками Щепотка сухого тимьяна 75 миллилитров сухого красного вина

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Сыр бри, запеченный в слоеном тесте с клюквой


На 12 порций: 500 грамм свежей или замороженной клюквы 4 ст л красносмородинового желе 150 грамм коричневого сахара 2 ст л бренди 1 ст л портвейна 350 грамм готового слоеного теста 1 круг сыра бри

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Мясные мячики 'дом-де луис'


На 8 порций:
900 грамм провернутой через мясорубку мякоти цыпленка
225 грамм провернутой через мясорубку свинины
2 чашки хлебной крошки (молотых сухарей) 4 яйца
1 чашка молока
1 чашка мелко нарезанной зелени петрушки
1/4 чашки тертого Пармезана (любого острого) сыра
1 столовая ложка оливкового масла (помимо масла для жаренья)
2 головки мелко нарубленного чеснока
1 головка мелко нарезанного репчатого лука
1/2 чашки жареных кедровых орехов

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Тортильи с тремя начинками


24 тортильи - мексиканские лепешки - на замену подойдет лаваш или другой плоский хлеб
ОВОЩНАЯ 2 х 410 банки консервированной смешанной фасоли, слейте 2 ст л фромаж фрэ или сметаны 4 ст л растительного масла 1 литров уковица, мелко порежьте 1 ст л молотого кориандра и 1 ст л молотого тмина 2 авокадо очищенных от кожуры и косточки нашинкованный зеленый салат 175 грамм (6 oz) тертого сыра
С КУРИЦЕЙ 2 ст л оливкового масла 2 литров уковицы, мелко порезанных 4 куриных грудки, порезанные на тонкие полоски 2 кабачка цуккини, порезанных на тонкие полоски 1 желтый перец очищенный от семян и порезанный
С ГОВЯДИНОЙ 800 грамм (1 lb 12 oz) говядины, порезанной на полоски 3 зубчика чеснока, раздавленных по 2 ст порошка чили и паприки 2 ст л оливкового масла 2 красных перца, очищенных от семян и порезанных на полоски сметана и порезанный зеленый лук

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски

Кабачки с майонезом


Кабачки (или баклажаны), майонез, чеснок, специи (хмели-сунели)

Подробнее Категория: Бутерброды и закуски