На 1 порцию: 75 грамм лапши лингвине капля уксуса 1 крупное яйцо 4 ст л томатного соуса с чили для макарон 15 грамм кусочков пепперони 15 грамм салата рокет

1 пачка макарон,1 пакет замороженных овощей (или свежих, нарезанных), любые мясопродукты (можно и без них),любой соус по вкусу.

несколько зубчиков чеснока 2 небольших филе лосося 500 грамм капусты брокколи, разобранной на соцветия 500 грамм макарон упаковка сливок шафран по вкусу

450-500 грамм макаронных изделий (рожки, ракушки, винтушки, но не макароны и спагетти) 400 грамм свежих грибов (можно берите шампиньоны и вешенки, но лучше используйте лесные грибы-они более ароматные) 1 пачка сметаны 1 литров уковица 200 грамм любого твердого сыра 70 грамм сливочного масла укроп соль, перец, специи

На 2 порции: 250 грамм лапши паппарделле (широкая лапша) 1 маленькая тыква, очищенная от кожуры и семян и порезанная на куски 2 ст л оливкового масла маленькая горсть кедровых орешков 1 зубчик чеснока, мелко порезанный 4 больших шампиньона с широкими шляпками, поррезанных 250 грамм шпината, промытого тертый пармезан и хлопья сушеного чили по желанию

500 грамм мозгов телячьих, соль, перец черный горошком, лавровый лист, 1-2 столовых ложки уксуса столового (6%) готовое картофельное пюре, лук репчатый, горошек, кукуруза или фасоль замороженные, сухие специи
Заливка: 2 яйца, 100 грамм сметаны или майонеза, 50 грамм сыра, соль, перец.

Мясо (говядина или курица) - 500 грамм Кубик мясной (по желанию) - две штуки Лук - одна штука Сметана - 300-400 грамм Соль, любые специи Масло (лучше сливочное или топленое) Мука - одна столовая ложка

несколько зубчиков чеснока
2 небольших филе лосося
500 грамм капусты брокколи, разобранной на соцветия
500 грамм макарон
упаковка сливок
шафран по вкусу

На 4 порции: 8 ст л оливкового масла 2 ст л дижонской горчицы 1 ст л бальзамического уксуса 1 ст л порезанного тимьяна 4-8 веточек розмарина несколько щепоток сахара 2 литров имона 8-10 кусков курицы с косточкой 4 головки зеленого чеснока (см на заметку) 1 килограмм картофеля 2 ст л порезанной петрушки

На 4 порции: 500 грамм тонкой лапши, спагетти или лингвини 6 ст л оливкового масла extra virgin 2 зубчика чеснока, раздавленных 4 ст л плосколистной петрушки 100 грамм целых зерен миндаля, бланшированных и поджаренных кайенский перец по вкусу пармезан

На 4 порции: 350 грамм пенне 50 грамм сливочного масла 2 пера лука-порея, порезанных 1 долька чеснока, раздавленная 350 грамм грибов, порезанных 250 грамм сыра маскарпоне 45 миллилитров белого вина 1 литров имон, только цедра 50 грамм сыра Пармезан, потертого 2 ст л петрушки

На 4 порции: 700 грамм картофеля, очищенного и порезанного тонкими дольками 1 крупная луковица, очищенная и нарезанная тонкими кружочками 2 зубчика чеснока, раздавленные 350 миллилитров молока 25 грамм пармезана, тертого 2 ст порезанного шнитт-лука

450 грамм макаронных изделий в виде ракушек
1 стакан сметаны
две столовых ложки майонеза
0,5 чайные ложкисоли
свежемолотый черный перец по вкусу
1/4 стакана измельченной свежей зелени укропа
1/3 стакана каперсов
2 измельченных вареных яйца
100-120 грамм измельченного лосося холодного копчения

250 грамм макаронных рожков, соль по вкусу. Для соуса: 4 больших мясистых помидора, маленькая луковица, 2 зубчика чеснока, две столовых ложки уксуса, три столовых ложки оливкового или другого раст.масла, перец, пучок базилика или другой пряной зелени, 50 грамм ветчины или вареной колбасы, мяса.

600-700 грамм печени (говяжья или свиная),
1 морковь среднего размера,
2 головки репчатого лука, розовый (красный, фиолетовый, ялтинский),
100 грамм сливочного масла,
1/4 острого перца (чили),
1/3 сока лимона,
масло растительное,
соль.

На 4 порции:
450 грамм лапши феттучине
7 ст л оливкового масла
1 ч л порезанного свежего орегано
1 ч л порезанного свежего майорана
175 грамм сливочного масла
450 грамм филе телятины, тонко порезанного
150 миллилитров уксуса из розовых лепестков (см ниже)
150 миллилитров рыбного бульона
50 миллилитров грейпфрутового сока
50 миллилитров сливок жирных
соль

Для украшения:
12 кусочков грейпфрута без пленок
12 розовых горошков перца
розовые лепестки
свежие пряные травы

1,5-1,7 килограмм телятины,
семь штук моркови (среднего размера),
2-5 репы,
1 головка репчатого лука,
350 грамм шампиньонов,
семь штук сладкого болгарского перца,
250-300 грамм сельдерея (черешки),
1 баночка оливок (консервированные без косточек),
1 литров имон,
200 грамм сметаны,
2 яйца (желтки),
200 миллилитров растительного масла,
соль, перец, гвоздика, лавровый лист,
душица (орегано) – если есть.
Фольга, форма для запекания, глубокая, 40х26 см.

На 4 порции:
450 грамм крахмалистого картофеля
350 грамм тыквы, очищенной от кожуры и семечек и мелко порезанной
2 яичных желтка
200 грамм простой муки плюс еще немного, если необходимо
щепотка молотого ямайского перца
1/4 ч л корицы
щепотка молотого мускатного ореха
мелко тертая цедра 1/2 апельсина

Для лисичкового соуса:
2 ст л оливкового масла
1 литров уковица-шалот, мелко порезанная
175 грамм свежих лисичек, порезанных или 15 грамм сушеных, замоченных в теплой воде на 15 мин, затем слитых
2 ч л миндального масла
150 миллилитров крем фреш или сметаны
немного молока или воды
5 ст л порезанной петрушки
50 грамм сыра Пармезан, тертого на мелкой терке

750 грамм креветок или 300 грамм шеек креветок
200 грамм консервированных креветок
три столовых ложки растопленного paкового масла
две столовых ложки муки
3/4 -1 стакан рыбного бульона или отвара от приготовления ракового масла
1 стакан молока, смешанного со сливками, или сливок
соль, молотый белый или красный перец