На 8 порций:
2 бараньи грудинки, в каждой должно быть по 8 ребер (по 1,1 килограмм каждая); отделите спинной хребет от ребер
1/2 ч. ложки соли
4 куска черствого белого хлеба
60 грамм маргарина или сливочного масла
2 ч. ложки сухого розмарина
1/4 ч. ложки молотого черного перца
две столовых ложки очень мелко нарубленной петрушки
две столовых ложки дижонской горчицы

800 грамм кролика, 100 грамм сала или грудинки, 1 головка лука, 400 грамм черствой булки, 3 - 4 ст л жира, 1 яйцо, 200 грамм сметаны, 1 ст л муки, 1 литров ожечка мелко нарезанной зелени петрушки, укропа, соль, перец.

450 грамм слоёного теста 1 яйцо 250 грамм шампиньонов 4-5 шайбы копчёного окорока 200 грамм куриной грудинки

450 грамм слоёного теста
1 яйцо
250 грамм шампиньонов
4-5 шайбы копчёного окорока
200 грамм куриной грудинки