Блюдо к 14 февраля

блюдо к 14 февраля


 блюдо к 14 февраля


Доброго дня, кулинары! Если Вам нужен блюдо к 14 февраля - Вы попали именно туда! В нашем меню кулинарных рецептов, которые размещены немного ниже, Вы наверняка найдете именно его. Но, если вкусного блюда блюдо к 14 февраля ниже в кулинарном сборнике нет - используйте обычный поиск на сайте.

Индейка, запеченная с пряностями

Индейка, запеченная с пряностями


1 целая индейка с потрохами, весом 4,5-5 килограмм,
200 грамм сливочного масла,
4 столовые ложки муки,
1 литров итров уковица,
1 морковь,
сельдерей,
соль,
черный перец по вкусу,
6 литров авровых листиков,
1 литров итров имон,
10 веточек тимьяна,
4 веточки розмарина, пучок петрушки,
4 столовых ложки растительного масла.


Весенняя зелень с горошком и тмином

Весенняя зелень с горошком и тмином


На 6 порций: 2 ст л оливкового масла 1 красная луковица, мелко порезанная 1 1/2 ч л семян тмина 1/2 кочана зеленого салата, мелко порезанного и опущенного в кипяток на неск. секунд 200 грамм свежего зеленого гороха, отваренного в течение неск. секунд и слитого или 227 грамм замороженного мелкого зеленого горошка, разморозьте


Запеченный красный лук со свеклой

Запеченный красный лук со свеклой


На 10 порций: 2 крупные красные луковицы, очищенные и порезанные на тонкие восьмушки 3 ст л оливкового масла соль и черный молотый перец 400 грамм мелкой вареной свеклы 3 ст л яблочного уксуса 145 миллилитров сметаны свежий тимьян для украшения


Курица в соусе корма

Курица в соусе корма


На 4 порции: 4х 140 грамм куриные грудки без кожи и косточки 150 грамм низкокалорийного йогурта 4 ст л корма-пасты 4 ст л белого вина 2 литров уковицу, тонко порезанные 250 миллилитров куриного бульона 1 палочка корицы


Индейка со сладкой золотистой корочкой

Индейка со сладкой золотистой корочкой


На 10-12 порций:
Для начинки:
50 грамм (2 oz) изюма
1 большая луковица, порезанная
25 грамм (1 oz) сливочного масла
2 яблока, очищенных от кожуры и семян, порезанных на куски
2 50 грамм (9 oz) чернослива без косточек, нарезанного
2 50 грамм (9 oz) кураги, нарезанной
50 грамм (2 oz) фисташек порезанных
1 ст л молотой корицы

Индейка:
5 килограмм индейка выпотрошенная
4 ст л оливкового масла
сок 3х лимонов
25 грамм (1 oz) фисташек, порезанных
лимоны, чтобы запекайте их вокруг индейки

Глазурь:
140 грамм (5 oz) кураги

Подливка:
850 миллилитров (1 1/2 pt) куриного бульона или воды
1 большая луковица, тертая
3 зубчика чеснока, раздавленных
2 ст л муки
1 ст л корицы
1/4 ст л молотого имбиря
несколько веточек шафрана
1 ст л жидкого меда


Пельмени с зеленым луком

Пельмени с зеленым луком


На 5 порций пельменей:
Для теста: 375 грамм пшеничной муки, 1/2 яйца, 140 миллилитров воды, 1 грамм соли.
Для формования: две столовых ложки муки, 1/2 яйца.
Для фарша: 500 грамм зеленого лука, 5яиц или 50 грамм зеленого лука, 400 грамм творога, 1/2 яйца, 25 грамм сливочного масла или маргарина, соль по вкусу.
Для подачи: 25 грамм сливочного масла или 125 грамм сметаны.


Телятина, тушеная с грибами

Телятина, тушеная с грибами


На 2 порции:
телятина 300 грамм
бекон 60 грамм
лук 100 грамм
морковь 100 грамм
грибы свежие 60 грамм
чеснок 1 долька,
цедра 1 литров имона,
мука 50 грамм
перец, соль по вкусу.


Пельмени московские

Пельмени московские


На 5 порций пельменей:
Для теста: 300 грамм муки, 1/2 яйца, 125 миллилитров воды, 1/3 чайной ложки соли.
Для формования: 2 столовые ложки муки, 1/2 яйца.
Для фарша: 230 грамм мякоти говядины, 260 грамм мякоти свинины, 60 грамм репчатого
лука, 100 миллилитров воды, 1 грамм сахара, 6 грамм соли, 0,5 грамм молотого черного перца.
Дл я подач и: 50 грамм масла сливочного, или 125 грамм (1/2 стакана) сметаны, или
3%-ного уксуса, 150 грамм сливочного масла и 50 грамм тертого сыра.


Картофельное пюре colcannon

Картофельное пюре colcannon


На 4-6 порций: 500 грамм капусты 500 грамм картофеля 2 пера лука-порея 1 чашка молока соль и перец по вкусу щепотка мускатного ореха 1/2 чашки сливочного масла


Рыба по-монастырски

Рыба по-монастырски


по 250 грамм филе окуня и форели 240 грамм свежих грибов 1 литров уковица 1 яйцо 800 грамм картофеля 25 грамм сыра 40 грамм сливочного масла 140 миллилитров растительного масла 500 грамм сметаны одна столовая ложка муки несколько веточек эстрагона для украшения


Курица с лимоном

Курица с лимоном


На 4 порции: растительное масло для жарения во фритюре 650 грамм куриного филе, порезанного на полоски кусочки лимона и нашинкованный зеленый лук
Соус: 1 ст л кукурузной муки 6 ст л холодной воды 3 ст л свежего лимонного сока 2 ст л сладкого хереса (шерри) 1/2 ч л сахарной пудры


Запеченный красный лук со свеклой

Запеченный красный лук со свеклой


На 10 порций:
2 крупные красные луковицы, очищенные и порезанные на тонкие восьмушки
3 ст л оливкового масла
соль и черный молотый перец
400 грамм мелкой вареной свеклы
3 ст л яблочного уксуса
145 миллилитров сметаны
свежий тимьян для украшения


Сельдь по-балкански

Сельдь по-балкански


8 свежих сельдей;
сок 1 литров имона;
2 столовые ложки тертого сыра;
1 столовая ложка без верха красного перца;
50 грамм муки;
1 зубчик чеснока;
2 литров уковицы;
1 стручок сладкого перца;
4 помидора;
несколько копченых сардин (по желанию);
соль и перец — по вкусу;
маргарин или оливковое масло для жарки.


Рулет из сыра и пастернака

Рулет из сыра и пастернака


На 4 порции:
450 грамм пастернака, очищенного от кожуры и порезанного на куски
2 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока, не очищенных
1 литров авровый лист
5 крупных яиц, разделите желтки и белки
85 грамм голубого сыра шропширского (или другого), раскрошенного
250 грамм сыра маскапоне
2 ст л соуса песто


Праздничные пироги с тыквой и стилтоном

Праздничные пироги с тыквой и стилтоном


На 2 пирога: 25 грамм (1 oz) сушеных грибов 1 тыква или патиссон 50 грамм (2 oz) сливочного масла 1 ст л оливкового масла 200 грамм (8 oz) порезанных свежих грибов (chestnut mushrooms), порезанных щепотка сухого чили 2 зубчика чеснока, раздавленных 2 ст л порезанного тимьяна или розмарина 1 ст л бренди 6 ст л двойных сливок или сметаны 50 грамм (2 oz) сыра стилтон, разломанного на кусочки 50 грамм (2 oz) грецких орехов, поломанных 140 грамм (5 oz) слоеного теста 1 яичный желток


“картофель бедняка”

“картофель бедняка”


На 4 порции: 1 килограмм картофеля, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками 2 зеленых перца, порезанных пополам, очищенных и нарезанных 2 литров итров уковицы, порезанные 3 зубчика чеснока, раздавленных 3 ст л свежей петрушки 2 литров итров авровых листа 1/2 ст л паприки 140 миллилитров оливкового масла 100 миллилитров белого вина


Вареники с вишнями

Вареники с вишнями


Тесто для вареников простое Для начинки: 1 килограмм свежих вишен, 200 грамм сахара


Мясной фарш с зеленым горошком

Мясной фарш с зеленым горошком


На 4 порции: 6 ст л масла 1 литров уковица, порезанная зеленый чили свежий кориандр 2 помидора, мелко порезанные 1 ч л соли 1 ч л свежего корня имбиря, мелко порезанного 1 ч л свежего чеснока, раздавленного 1 ч л порошка чили 450 грамм фарша из баранины 100 грамм горошка


Кальмары, жаренные в гриле

Кальмары, жаренные в гриле


На 4 порции: 450 грамм очищенных кальмаров одна столовая ложка оливкового масла первого отжима 1 ст, ложка свежевыжатого сока лимона 1/4 ч. ложки соли 1/8 ч. ложки молотого черного перца одна столовая ложка нарезанной петрушки Кусочки лимона для украшения


Рис с грибами

Рис с грибами


150 грамм риса,
100 грамм маринованных шампиньонов,
1 головка репчатого лука,
1 морковь,
1 перчик болгарский,
зелень, соль.




Полагаем, что список блюд на тему блюдо к 14 февраля - это именно то, что Вам нужно. Готовьте с радостью!