блюдо из свинины и картофеля

блюдо из свинины и картофеля


 блюдо из свинины и картофеля


Доброго дня, любители готовить! Если Вам нравится блюдо из свинины и картофеля - Вы попали именно туда! В нашем кулинарном списке рецептов, которые расположены ниже, Вы наверняка обнаружите именно его. Но, если кулинарного рецепта блюдо из свинины и картофеля ниже в меню нет - используйте стандартный поиск на сайте.

Копченый окорок с подливой из абрикосов

Копченый окорок с подливой из абрикосов


На 12 порций:
Половина готового окорока с костью (3,1 килограмм)
175 грамм абрикосового джема
три столовых ложки дижонской горчицы
1/2 ч. ложки тертого имбиря
три столовых ложки муки
400 миллилитров куриного бульона
Веточки розмарина для украшения
Брюссельская капуста и кусочки сладкого картофеля (желательно)


Жаркое из свинины с тмином

Жаркое из свинины с тмином


На 10 порций:
1 свиная вырезка (примерно 2,7 килограмм)
две столовых ложки раздавленных зернышек тмина
одна столовая ложка растительного масла
одна чайная ложка соли
одна чайная ложка сухой горчицы
1/2 ч. ложки сухого тимьяна
1/2 ч. ложки сухого орегано
три столовых ложки муки
1 раскрошенный говяжий бульонный кубик


Свинина в апельсинах

Свинина в апельсинах


1 килограмм мякоти свинины 3 апельсина 50 грамм сливочного масла 25 грамм сахара 40 грамм мукисоль, перец


Корейка с айвой.

Корейка с айвой.


свиная корейка весом около1 килограмм с 5-6 ребрышками
1 айва
100 грамм бекона ломтиками
3 литров авровых листа
1 пучок тимьяна
2 веточки розмарина
6 мелких яблок
0,5 стакана белого вина
одна столовая ложка горчицы
одна столовая ложка уксуса
одна чайная ложка меда
две столовых ложки оливкового масла


Пельмени московские

Пельмени московские


На 5 порций пельменей:
Для теста: 300 грамм муки, 1/2 яйца, 125 миллилитров воды, 1/3 чайной ложки соли.
Для формования: 2 столовые ложки муки, 1/2 яйца.
Для фарша: 230 грамм мякоти говядины, 260 грамм мякоти свинины, 60 грамм репчатого
лука, 100 миллилитров воды, 1 грамм сахара, 6 грамм соли, 0,5 грамм молотого черного перца.
Дл я подач и: 50 грамм масла сливочного, или 125 грамм (1/2 стакана) сметаны, или
3%-ного уксуса, 150 грамм сливочного масла и 50 грамм тертого сыра.


Тушеная печень а-ля мадам

Тушеная печень а-ля мадам


1-2 порции
150 грамм печени,
50 грамм соленой или копченой свинины,
100 миллилитров бульона (кубик+ вода),
1/ 2 литров уковицы,
соль,
перец,
петрушка,
5-6 оливок.


Тушеная свинина с фенхелем

Тушеная свинина с фенхелем


На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
500 грамм (1 lb 2 oz) свинины, порезанной на кусочки
1 большая луковица, порезанная
3 зубчика чеснока, раздавленных
2 х 400 грамм банки консервированных томатов, порезанных
2 ст л томатного пюре
1/2 ст л сахара
200 миллилитров (7 fl oz) овощного бульона
1 большая луковица фенхеля
цедра 1 литров имона


Свинина с луком, запеченная в тесте

Свинина с луком, запеченная в тесте


1 килограмм. свинины, 1 килограмм. лука, 1 килограмм. дрожжевого теста (можно слоеного), масло раст., соль, перец


Свиная поджарка с брокколи

Свиная поджарка с брокколи


4 столовые ложки светлого соевого соуса 3 столовые ложки сухого хереса 3 чайные ложки кунжутного масла 700 грамм постного свиного филе, нарезайте тонкими ломтиками 1 столовая ложка кукурузной муки 3 столовые ложки куриного бульона-основы или воды 2 столовые ложки устричного соуса 1 столовая ложка соуса из черных бобов 2 столовые ложки растительного масла 6 головок зеленого лука, мелко нарезайте 1 столовая ложка измельченного имбирного корня 2 дольки чеснока, измельчите 450 грамм брокколи, разобрать на соцветия 225 грамм маленьких кукурузных початков


Фаршированная индейка

Фаршированная индейка


1 индейка 300 грамм тушеного мяса (говядины и свинины) шпик 1 стакан молотых сухарей 2 яйца соль мускатный орех 1 стакан ядер орехов зелень петрушки цедра лимона 200 грамм масла сливки вкусовые коренья сушеные грибы специи для бульона


Мясные тефтели с белым вином и лимоном

Мясные тефтели с белым вином и лимоном


На 2 порции:
250 грамм мясного фарша (из говядины, телятины или свинины, или смесь 1 части свинины и 2 частей телятины)
50 грамм тертого сыра пекорино
50 грамм сухих хлебных крошек
4 ст л порезанной петрушки
цедра и сок 1/ 2 литров имона
соль
1 яйцо
25 грамм муки
оливковое масло
1 бокал белого вина
горячая вода
4 литров авровых листа, порванных
кусочки лимона для украшения


Свинина “st. tudno”

Свинина “st. tudno”


4 толстые свиные отбивные соль и черный молотый перец 1/2 ч л свежего имбиря, тертого 1 ч л меда 3-4 крупных яблока, очищенных от кожуры и сердцевины и тонко порезанных сок 1/ 2 литров имона 1 ст л коричневого сахара 50 грамм несоленого масла


Террины из печени

Террины из печени


500 грамм свиной печени 250 грамм свинины 350 грамм шпика 50 грамм коньяка1 сырое яйцо 50 грамм копченого шпикалавровый листчерный молотый перецтимьянрепчатый лукчеснокзелень, соль


Свинина, тушеная с паприкой

Свинина, тушеная с паприкой


На 4 порции:
3 литров уковицы, тонко порезанные
600 грамм филе свинины
2 ст л паприки
300 миллилитров куриного бульона или овощного бульона
100 миллилитров крем фреш или сметаны


Домашняя колбаса с чесноком на Пасху

 

Домашняя колбаса с чесноком на Пасху

 

Ингредиенты для рецепта:


свинина  -  один килограмм

телятина -  двести грамм

сало -  четыреста грамм

чеснок -  восемь зубчиков

соль  -  две чайные ложки

кишки очищенные -  триста грамм

 

 


Плов из свинины в мультиварке

 

Плов из свинины в мультиварке

Плов – это древнее блюдо. В Средней Азии он является и повседневным и праздничным блюдом. Повседневно он там готовиться женщинами, а вот праздничный плов готовят только мужчины. Блюдо, которое там продают на улице, а не в столовых, также готовят мужчины. Где-то на краю площади устанавливают огромный котел. Также такой котел ставят возле столовой, а немного дальше устанавливают мангал. В идеальном варианте еще есть тандырная печь, в которой выпекают самсу или лепешки


Рецепт - Каварма

Рецепт - Каварма

Ингредиенты для приготовления рецепта Каварма:
Восемьсот грамм свинины (куриного мяса, телятины, можно смешивать мясо и внутренности одного вида мяса, например, телячью печень и телятину)
Четыре-пять болгарских перца (можно два красных и два зеленых)
Четыре средние головки лука
Одна средняя морковь
Тимьян
Два помидора или четыреста грамм томатов из консервов
Четыре-пять зубчиков чеснока
Лавровый лист
Около ста грамм корня сельдерея или четыре-пять стебля
Двести миллилитров белого или красного сухого вина
Соль
Пять-шесть столовых ложек растительного масла
Один пучок петрушки
Черный и красный перец
Один острый перец (для любителей)
Можно добавить грибы


Бигос по-венгерски

Бигос по-венгерски

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

кислая капуста – 750 г,

свежая белокочанная капуста – 750 г,

400 г свинины,

телятина (желательно без костей) – 200 г,

колбаса копченая – 200 г,

маргарин – 1-2 стол. л.,

немного соли и перца по вкусу,

2 лаврушки,

грибы сушеные – 30 г,

1 луковица,

повидло сливовое – 2 стол. л.,

вино - полстакана.


Свиная отбивная в духовке. Как приготовить вкусное блюдо

Свиная отбивная в духовке. Как приготовить вкусное блюдо

Свиная отбивная в духовке – это весьма вкусное и ароматное блюдо. При подобной тепловой обработке, готовое мясо будет намного мягче, сочнее и нежнее, а при дополнении его такими ингредиентами как лук, сыр и вкусный майонез, получается невероятным и просто фантастическим.




Полагаем, что коллекция блюд на тему блюдо из свинины и картофеля - это именно то, что Вам необходимо. Готовьте с радостью!