375 грамм моркови, 375 грамм печени, 50 грамм маргарина, 1 большая луковица, 750 грамм картофеля, соль, перец, петрушка.

На 2-3 порции:
300 грамм бараньей или куриной печени, порезанной
2 ст л приправленной муки
2 ст л масла
150 грамм лесных грибов
2 зубчика чеснока, мелко порезанные
300 миллилитров куриного бульона
горсть свежей петрушки, порезанная

1-2 порции
150 грамм печени,
50 грамм соленой или копченой свинины,
100 миллилитров бульона (кубик+ вода),
1/ 2 литров уковицы,
соль,
перец,
петрушка,
5-6 оливок.

1 индейка,
500 грамм печени,
500 грамм грецких очищенных орехов,
1/2 булки, размоченной в молоке,
4 яйца,
70 грамм сливочного масла,
соль и перец по вкусу.

500 грамм свиной печени 250 грамм свинины 350 грамм шпика 50 грамм коньяка1 сырое яйцо 50 грамм копченого шпикалавровый листчерный молотый перецтимьянрепчатый лукчеснокзелень, соль

500 грамм кроличьего мяса, 1 чайная ложка соли, 1 стакан мадеры, немного коньяка, 0,5 литров итра воды, 2 щепотки молотого перца, 500 грамм свиного фарша.

500 грамм печени, 100 грамм копченого шпика, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, 100 грамм сливочного масла, сок лимона, петрушка, сельдерей, соль, черный молотый перец, лавровый лист.

600-700 грамм печени (говяжья или свиная),
1 морковь среднего размера,
2 головки репчатого лука, розовый (красный, фиолетовый, ялтинский),
100 грамм сливочного масла,
1/4 острого перца (чили),
1/3 сока лимона,
масло растительное,
соль.

8 помидоров, 150 грамм тресковой печени, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 литров уковица 4 ч. ложки майонеза 1 огурец зелень и соль по вкусу

Печень куриная или говяжья
Молоко
мука
яйцо
соль, перец
лук репчатый

Печень говяжья (желательно) - 500 грамм
Молоко - 0, 5 стакана
Яйца - четыре штуки + одна штука отваренное для украшения
луковица - одна штука
мука - 0, 5 стакана
чеснок - 4-6 зубчиков
майонез - 500 грамм
сахар - одна чайная ложка
соль - 0, 5 чайные ложки
перец - 1 щепотка
зелень