Блюда с макарон и желтком гнездо

блюда с макарон и желтком гнездо


 блюда с макарон и желтком гнездо


Приветствуем Вас, любители оригинальных рецептов! Если Вы хотите приготовить блюда с макарон и желтком гнездо - Вы попали прямо в точку! В нашем кулинарном списке кулинарных рецептов, которые которые ждут Вас внизу, Вы без сомнений отыщете именно его. Однако, если блюда блюда с макарон и желтком гнездо ниже в меню нет - используйте обычный поиск сайта.

«Современник». Блог шеф-повара. Паста с креветками

«Современник». Блог шеф-повара. Паста с креветками

Паста в буквальном переводе с итальянского означает «тесто». Этот терм...


Настоящий соус болоньезе

Настоящий соус болоньезе


На 4-6 порций:
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
25 грамм сливочного масла
1 литров уковица, мелко порезанная
1 морковь, мелко порезанная
1 стебель сельдерея, мелко порезанный
85 грамм порезанной панчетты
250 грамм фарша из говядины
250 грамм фарша из свинины
300 миллилитров молока
300 миллилитров сухого белого или красного вина
2 ст л томатной пасты
2х 400 грамм консервированных помидоров, целиком
2 ч л смеси трав
350 грамм лапши тальятелле, свежей или сухой
тертый пармезан


Основное тесто для лапши

Основное тесто для лапши


Получается около 450 грамм макаронных изделий, т.е. 8 порций в качестве гарнира или 4 порции в качестве основного блюда: Около 335 грамм пшеничной муки одна столовая ложка оливкового масла одна чайная ложка соли 2 средних яйца


Судак, запеченный с макаронами под молочным соусом

Судак, запеченный с макаронами под молочным соусом


Рыба 150 грамм
петрушка 5 грамм
лук репчатый 5 грамм
макароны 50 грамм
грибы 20 грамм
крабы 10 грамм
сыр 6 грамм
масло сливочное 25 грамм
соус паровой 15 грамм
соус молочный 150 грамм


Спагетти с копченым лососем и укропом

Спагетти с копченым лососем и укропом


На 4 порции: 150-160 грамм копченого лосося горячего копчения 400 грамм спагетти 100 грамм замороженного зеленого горошка пучок укропа 3 ст л крем фреш или сметаны


Основное тесто для лапши

Основное тесто для лапши


Получается около 450 грамм макаронных изделий, т.е. 8 порций в качестве гарнира или 4 порции в качестве основного блюда:
Около 335 грамм пшеничной муки одна столовая ложка оливкового масла
одна чайная ложка соли
2 средних яйца


Ивовый салат

Ивовый салат


обязательные: куриная грудка, морковь, макароны типа рожков, кукуруза из банки, маринованные огурчики, вареные яйца, яблоки, майонез

факультативные: белая капуста

Пропорции: всего примерно поровну, в каждой ложке должно быть по кусочку всего, если проблемы финансовые, то можно увеличить количество макарон, капусты, моркови раза в полтора, макарон и в два, без особого ущерба для вкуса. Грудку куриную можно замените окорочком или копченой курочкой, но это будет уже другое ощущение.


Телятина, тушеная с овощами и грибами

Телятина, тушеная с овощами и грибами


1,5-1,7 килограмм телятины,
семь штук моркови (среднего размера),
2-5 репы,
1 головка репчатого лука,
350 грамм шампиньонов,
семь штук сладкого болгарского перца,
250-300 грамм сельдерея (черешки),
1 баночка оливок (консервированные без косточек),
1 литров имон,
200 грамм сметаны,
2 яйца (желтки),
200 миллилитров растительного масла,
соль, перец, гвоздика, лавровый лист,
душица (орегано) – если есть.
Фольга, форма для запекания, глубокая, 40х26 см.


Тыквенные ньокки со сливками с лисичками

Тыквенные ньокки со сливками с лисичками


На 4 порции:
450 грамм крахмалистого картофеля
350 грамм тыквы, очищенной от кожуры и семечек и мелко порезанной
2 яичных желтка
200 грамм простой муки плюс еще немного, если необходимо
щепотка молотого ямайского перца
1/4 ч л корицы
щепотка молотого мускатного ореха
мелко тертая цедра 1/2 апельсина

Для лисичкового соуса:
2 ст л оливкового масла
1 литров уковица-шалот, мелко порезанная
175 грамм свежих лисичек, порезанных или 15 грамм сушеных, замоченных в теплой воде на 15 мин, затем слитых
2 ч л миндального масла
150 миллилитров крем фреш или сметаны
немного молока или воды
5 ст л порезанной петрушки
50 грамм сыра Пармезан, тертого на мелкой терке


Соус из сосисок и кабачка

Соус из сосисок и кабачка


На 6 порций:
450 грамм сухих пружинок или других коротких макарон
1 средний кабачок «Баттернат» (около 850 грамм
350 грамм мягких итальянских сосисок (сарделек), со снятыми оболочками
1 ч ложка соли
1/4 ч. ложки черного перца грубого помола
20 грамм порубленных свежих листьев базилика
30 грамм свеженатертого сыра пармезан
Листья базилика для украшения блюда


Рецепт - Вкусные куриные котлеты с сыром

Рецепт - Вкусные куриные котлеты с сыром

Ингредиенты для рецепта:

 

Курица - одна штука

яйца - одна штука

пармезан - сорок грамм

соль, перец - на вкус

лук - одна штука

петрушка - двадцать штук

растительное масло – пятьдесят миллилитров




Нам кажется, что коллекция блюд на тему блюда с макарон и желтком гнездо - это именно то, что Вам необходимо. Приятного аппетита!