блюда с фаршем рецепты с фото

Приветствуем Вас, любители кулинарии! Если Вам нравится блюда с фаршем рецепты с фото - Вы попали куда нужно! В нашем меню рецептов, которые размещены немного ниже, Вы наверняка обнаружите именно его. Кроме того, если вкусного блюда блюда с фаршем рецепты с фото ниже в меню нет - Вы можете использовать обычный поиск сайта.

Запеканка с мясным фаршем и овощами.

Запеканки бывают самые разные: творожная, картофельная, капустная, сыр...

Помидоры, фаршированные по-итальянски

6-8 помидоров,
2-3 столовых ложки тертого сыра,
1-2 столовых ложки растительного масла,
100 грамм ветчины.

Для фарша:
0,5 стакана риса,
1 литров уковица,
две столовых ложки маргарина или растительного масла.

Для томатного соуса:
0,5 стакана томатного-пюре,
0,5 столовых ложки муки,
0,5 моркови и петрушки,
0,5 литров уковицы,
одна столовая ложка масла,
соль, перец.

Мусака по гречески

Мусака является национальным греческим блюдом, запеканкой из баклажанов, мясного фарша, картофеля и соуса бешамель. Она необыкновенно вкусная и сытная.

Мусака по-гречески готовится из следующих ингредиентов:

- баклажаны - 1 кг;

- картофель - 1 кг;

- кефалотири (твёрдый солёный сыр) – 125 г;

- свежая петрушка;

- немного соли, перца и сахара по вкусу.

Для приготовления начинки из мясного фарша потребуется:

- мясной фарш – 1 кг (желательно смешанный – в равной части телятина и свинина, однако это зависит от личных предпочтений);

- тёртые томаты – 350 г (в любом виде – натертые свежие помидоры или из консервов);

- томатная паста – 1-2 ст.л.;

- рецина (белое вино) – 125 мл;

- мелко нарезанные луковицы – 2 шт;

- оливковое масло – 75 мл;

- давленый чеснок – 2-3 дольки;

- немного соли, красного и черного перца (по вкусу);

- рубленая петрушка;

- корица с гвоздиков (на кончике ножа).

Спагетти с фаршем

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

луковица - 1,

чеснок - один зубчик,

красный сладкий перец – 2 стручка,

растительное масло – 50 мл,

рубленая говядина – 400 г,

рубленый миндаль – 50 г,

изюм - 2 ст. л.,

приправа для фарша – 3 ст.л.,

белое вино – 100 мл,

очищенные помидоры, консервированные в собственном соку - 1 банка,

спагетти – 400 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Чистим лук с чесноком и мелко рубим. Срезаем плодоножку у сладкого перца, удаляем семена, нарезаем его небольшими кубиками.

2. Обжариваем в растительном масле говяжий фарш. Перемешиваем с чесноком, луком и сладким перцем. Жарим вместе еще примерно 2 минут. Приправляем солью, черным перцем и приправами для фарша. Добавляем изюм, миндаль, белое вино с томатами. Тушим под крышкой около 5 минут.

3. Отвариваем спагетти в соленой воде, откидываем на дуршлаг и раскладываем по тарелкам с соусом. При желании посыпаем петрушкой.

Запеченные каннеллони

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

луковица – 1 шт.,

чеснок – 1 зубчик,

2 морковки,

растительное масло – 30 мл,

мясной фарш – 500 г,

бульон – 150 мл,

пюре из помидоров – 350 г,

томат-паста – 2 ст.л.,

мука и сливочное масло - по 2 ст.л.,

молоко – 200 мл,

орегано,

орех мускатный,

каннеллони – 1 упаковка,

тертый пармезан – 75 г.

фаршированные кабачки

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

средние кабачки – 4 шт.,

мука пшеничная – 4 стол..,

свежие белые грибы – 150 г,

лук репчатый – 2 головки,

масло сливочное – 2 стол. л.,

сметана – ½ стакана,

укроп с солью по вкусу.

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем кабачки от кожицы, нарезаем толстыми кружками, удаляем из них семена и немного мякоти, придаем форму чашечки. Наполняем грибным фаршем кабачки, обжариваем на сковороде, прикрываем крышкой сковородку, тушим в течение 10 минут. Подаем, посыпаем измельченным мелко укропом.

2. Чтобы приготовить фарш, нарезаем грибы небольшими ломтиками, обжариваем. Смешиваем грибы с обжаренным луком, солью и сметаной. Фарш тушим в течение 10-15 мин.

3. Для кабачковой начинки можно воспользоваться овощным, крупяным и мясным фаршем.

Полагаем, что коллекция блюд на тему блюда с фаршем рецепты с фото - это именно то, что Вам необходимо. Готовьте с удовольствием!