блюда из свиного уха

блюда из свиного уха


 блюда из свиного уха


Здравствуйте, любители готовить! Если Вы любите блюда из свиного уха - Вы попали именно туда! В нашем кулинарном сборнике кулинарных рецептов, которые расположены ниже, Вы наверняка увидите именно его. Но, если рецепта блюда из свиного уха ниже в кулинарном списке нет - задействуйте штатный поиск сайта.

Баранья грудинка с рисом

Баранья грудинка с рисом


1 килограмм бараньей грудинки с косточками,
две столовых ложки топленого свиного сала,
по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея,
2-3 литров уковицы,
сок 1/ 2 литров имона,
1 литров авровый лист,
8-10 зерен перца,
одна столовая ложка муки,
соль, зелень.


Закуска из свинины

Закуска из свинины


250 грамм свинины
3 литров уковицы
1 соленый огурец
1 свекла
50 грамм сметаны
50 грамм зеленого лука
50 грамм квашеной капусты
50 грамм маринованных грибов
2 чайные ложки 3%-ного уксуса
3 столовые ложки свиного жира
перец и соль по вкусу


Паштет из кролика

Паштет из кролика


500 грамм кроличьего мяса, 1 чайная ложка соли, 1 стакан мадеры, немного коньяка, 0,5 литров итра воды, 2 щепотки молотого перца, 500 грамм свиного фарша.


Лососина жареная

Лососина жареная

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

250 г лососины,

жир (для жарения).

Для приготовления маринада нужны:

растительное масло (5 г),

сок лимона (25 г),

специи.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Очищаем лосося, разделываем на филе без костей, нарезаем кусками, укладываем в посуду и опрыскиваем растительным маслом, соком лимона, посыпаем перцем, солью, зеленью петрушки и маринуем в течение 1-2 часов.

2. Погружаем кусочки рыбы в жидкое тесто и жарим в разогретом жире до получения румяной корочки.

3. При этом жира (говяжьего жира, свиного смальца или масла) берем такое количество, чтобы во время жарки кусочки рыбы могли свободно плавать в нем.

4. Укладываем в блюдо и подаем с рыбным соусом, жареным картофелем, салатом из свежих овощей (помидоры, огурцы, листья салата) либо с отварными овощами.

Для приготовления теста необходимы: 50 г воды, пшеничная мука (75 г), масло растительное (5 г), соль, яичный белок (1,5 шт.).




Полагаем, что список кулинарных рецептов на тему блюда из свиного уха - это именно то, что Вам нужно. Приятного аппетита!