блюда из свинины в духовке рецепты с фото

Приветствуем Вас, любители кулинарии! Если Вам нравится блюда из свинины в духовке рецепты с фото - Вы попали к нам! В нашем кулинарном списке блюд, которые Вы видите ниже, Вы сразу увидите именно его. Стоит отметить что, если блюда блюда из свинины в духовке рецепты с фото ниже в меню нет - задействуйте обычный поиск на сайте.

Овощной суп лючезе

На 6 порций: 500 грамм свежих весенних овощей - моркови, горошка, бобов, шпината, спаржи или весенней зелени 4 ст л оливкового масла 3 литров уковицы, мелко порезанные 1 итальянская колбаска, очищенная от кожуры и раскрошенная или 175 грамм фарша из свинины 125 грамм фарша из телятины 900 миллилитров овощного бульона или воды соль и молотый черный перец
1 зубчик чеснока (по желанию) 6 толстых кусков хлеба, например, чьябатты, слегка подсушенных тертый пармезан

Отбивные из свинины с яблоками

На 2 порции: 2 свиные отбивные 50 грамм сливочного масла 1 ст л оливкового масла 1/4 ч л сушеного шалфея 1 яблоко, очищенное от сердцевины и порезанное на четвертинки 1/2 ч л сахара

Настоящий соус болоньезе

На 4-6 порций:
2 зубчика чеснока
1 ст л оливкового масла
25 грамм сливочного масла
1 литров уковица, мелко порезанная
1 морковь, мелко порезанная
1 стебель сельдерея, мелко порезанный
85 грамм порезанной панчетты
250 грамм фарша из говядины
250 грамм фарша из свинины
300 миллилитров молока
300 миллилитров сухого белого или красного вина
2 ст л томатной пасты
2х 400 грамм консервированных помидоров, целиком
2 ч л смеси трав
350 грамм лапши тальятелле, свежей или сухой
тертый пармезан

Свинина, запеченная по-китайски

На 4 порции: 800 грамм целый кусок свинины, ножом сделайте неглубокие надрезы по всеи поверхности 1 1/2 ст л грубой соли 4 зубчика чеснока, раздавленных 1 ст л тертого свежего имбиря 3 ст л сахара 1/2 ст л порошка чили 2 ст л смеси китайских специй (см ниже) 1 ст л подсолнечного масла

Закуска из свинины

250 грамм свинины
3 литров уковицы
1 соленый огурец
1 свекла
50 грамм сметаны
50 грамм зеленого лука
50 грамм квашеной капусты
50 грамм маринованных грибов
2 чайные ложки 3%-ного уксуса
3 столовые ложки свиного жира
перец и соль по вкусу

Филе свинины с персиками

450 (1 lb) свинины, порезанной на 2.5 толстые куски 2 ст л муки, приправленной 2 ст л оливкового масла 1 красная луковица, мелко порезанная 2 долька чеснока, раздавленная в чеснокодавилке 4 тонких полоски бекона с прослойками жира, порезанного 284 грамм банка консервированных персиков в собственном соку 75 миллилитров (3 fl oz) белого вина 1 литров айм (или лимон), тертая цедра и сок 1 ст л мяты

Рецепт - Каварма

Ингредиенты для приготовления рецепта Каварма:

Восемьсот грамм свинины (куриного мяса, телятины, можно смешивать мясо и внутренности одного вида мяса, например, телячью печень и телятину)

Четыре-пять болгарских перца (можно два красных и два зеленых)

Четыре средние головки лука

Одна средняя морковь

Тимьян

Два помидора или четыреста грамм томатов из консервов

Четыре-пять зубчиков чеснока

Лавровый лист

Около ста грамм корня сельдерея или четыре-пять стебля

Двести миллилитров белого или красного сухого вина

Соль

Пять-шесть столовых ложек растительного масла

Один пучок петрушки

Черный и красный перец

Один острый перец (для любителей)

Можно добавить грибы

Бигос по-венгерски

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

кислая капуста – 750 г,

свежая белокочанная капуста – 750 г,

400 г свинины,

телятина (желательно без костей) – 200 г,

колбаса копченая – 200 г,

маргарин – 1-2 стол. л.,

немного соли и перца по вкусу,

2 лаврушки,

грибы сушеные – 30 г,

1 луковица,

повидло сливовое – 2 стол. л.,

вино - полстакана.

Тефтели из свинины

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

савойская капуста – 1 кочан (1 кг),

луковица – 1,

слив. масло – 1 стол. л.,

мускатный орех (тертый),

бульон и сливки – по 100мл,

яблоки – 2 шт.,

рубленая свинина – 500 г,

майоран сушеный – 0,5 ч.л.,

растит. масло – 2 стол. л.,

сыр дор блю – 100 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Готовим капусту и шинкуем широкими полосками. Нарезаем лук и пассируем в сливочном масле. Добавляем капусту, тушим, солим, перчим и приправляем мускатным орехом. Вливаем сливки и бульон. Тушим под крышкой в течение 15 мин. Очищаем яблоки и нарезаем дольками. Добавляем к капусте и тушим еще 10 минут.

2. Смешиваем фарш с майораном, приправляем. Лепим тефтели и обжариваем в масле растительном. Крошим сыр, смешиваем с яблоками и капустой, даем расплавиться. Выкладываем на капусту тефтели и подаем, посыпав при желании рубленой зеленью.

Медальоны из свинины

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

свиная вырезка – 800 г,

чеснок - один зубчик,

сливочное и растит. масло - по 2 ст. л.,

бекон – 12 ломтиков,

картофель – 500 г,

луковица – 1,

шампиньоны – 250 г,

коньяк - 4 стол. л.,

сливки - 200 мл.

Инструкция по приготовлению:

1. Разрезаем мясо на 12 медальонов. Пропускаем в прессе чеснок и натираем им мясо. Перчим, смазываем растительным маслом и оборачиваем ломтиком бекона. Ставим на 1 ч. в холодильник.

2. Тщательно моем картофель и отвариваем в мундире. Солим при желании морской солью.

3. Обжариваем медальоны на сковородке гриль с каждой стороны по 3 минуты. После этого снимаем со сковороды, заворачиваем в фольгу и ставим в теплое место.

4. Нарезаем луковицу кубиками и припускаем в сливочном масле. Очищаем грибы, нарезаем и поджариваем с луком. Вливаем сливки и вино, кипятим, солим и перчим. Раскладываем медальоны по тарелкам с соусом и картофелем, украшаем при желании зеленью.

Запеченные медальоны из свинины

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

свиное филе – 500 г,

лук – 400 г,

тимьян – 4 веточки,

сушеные помидоры в масле – 6 шт.,

кедровые орешки – 20 г,

тертый сыр – 40 г,

растит. масло – 2 ст.л.,

200 мл бульона,

вино красное – 200 мл,

мука - 3 стол. л.

Инструкция по приготовлению:

1. Разрезаем филе на ломтики в 2 см в толщину. Чистим лук и разрезаем пополам. Рубим томаты с тимьяном и смешиваем с тертым сыром и орешками. Нагреваем духовку до 180 С.

2. Жарим подготовленные медальоны в растит. масле с 2-х сторон по пять минут. Солим, перчим и перекладываем в форму для выпекания. Выкладываем на каждый медальон сверху по 1 ложке томатной массы. Раскладываем вокруг мяса половинки лука. Ставим форму в духовку на 10 минут (на второй уровень снизу). Выкладываем затем мясо из формы и ставим в теплое место.

3. Вливаем в сок от запекания вино и бульон, варим на слабом огне в течение 5 минут. Соус загустеваем мукой и приправляем.

Пирожки с мясом

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

750 г муки,

маргарин - 375 г,

15 г соли,

1 яйцо.

Для приготовления фарша потребуется:

400 г свинины,

400 г говядины или телятины,

2 зубчика растертого чеснока,

головка репчатого лука,

1 рюмка коньяка,

рубленая петрушка,

черный молотый перец,

щепотка соли.

Пельмени сибирские

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

мякоть говядины – 200 г,

мякоть свинины – 250 г,

луковица – 1,

чеснок – 5 зубчиков,

бульон или вода – 3 ст.л.,

черный молотый перец,

немного соли.

Для приготовления теста потребуются:

мука пшеничная – 2 стакана,

яйцо – 1,

вода - полстакана,

соль.

Ласточкино гнездо. Рецепт вкусных котлет

Ласточкино гнездо, рецепт которых предлагается ниже, - это хорошая альтернатива для тех, кому надоели обычные котлеты.

Свинина. Рецепты в аэрогриле на все случаи жизни

Свинина, рецепты в аэрогриле которой представлены ниже, - это простые варианты приготовления сочного и ароматного блюда. Свинина по рецептам в аэрогриле обязательно понравится всем. Ее лучше всего подавать с отварной картошкой или салатом из овощей.

Свиные отбивные с сыром. Рецепт приготовления

Свиные отбивные с сыром – это отличное горячее блюдо для любого праздничного стола. Все хозяйки знают, что когда в холодильнике имеется мясо, то семья всегда будет сыта и накормлена. В средних регионах главным востребуемым продуктом, между прочим, довольно калорийным, считается свинина.

Рецепт приготовления хинкали. Советы и рекомендации

Рецепт приготовления хинкали – это рецепт очень вкусного блюда.

Свинина запеченная в духовке

Свинина, запеченная в духовке, готовится довольно просто. Для приготовления такого блюда потребуется жаропрочная посуда с достаточно толстыми стенками. Что касается маринада для свинины, то он смешивается в неокисляющейся посуде (эмалированная кастрюля или мисочка).

Жареная картошка с свининой

Жареная картошка с свининой – это прекрасное решение для шикарного блюда на обед или сытный ужин. Он в особенности подойдет в случае, когда мяса не очень много или оно довольно жирное.

Картофельная запеканка с мясом

Картофельная запеканка с мясом – это вкусное и полезное блюдо, которое будет к месту как во время обычного ужина, так и на праздничном столе. Несмотря на то, что она готовится из тяжелых продуктов, в результате всегда очень легкой и аппетитной.

Надеемся, что коллекция блюд на тему блюда из свинины в духовке рецепты с фото - это именно то, что Вам хотелось. Готовьте с радостью!