блюда из судака с фотографиями

Приветствуем Вас, любители интересных рецептов! Если Вам нравится блюда из судака с фотографиями - Вы попали именно туда! В нашем кулинарном списке вкусных блюд, которые размещены немного ниже, Вы сразу отыщете именно его. Стоит отметить что, если блюда блюда из судака с фотографиями ниже в кулинарном сборнике нет - задействуйте штатный поиск на сайте.

Уха субботняя городская

водка - 1-2 литров итра,друзья, картофель - 8-10 средних, лук - три штуки морковь - 2 крупные шт, лавровый лист, перец горошком, зелень: петрушка, укроп по 2 пучка, суповой набор из судака - одна штука филе судака 500 грамм соль, корень петрушки.

Лососина отварная

Для приготовления блюда потребуются:

250 г лососины,

репчатый лук (5 г),

5 г петрушки,

специи,

соль,

зелень,

1/5 лимона.

Инструкция по приготовлению:

1. Кладем среднего очищенного лосося кусками либо целым в кастрюлю, заливаем водой, добавляем размельченную петрушку, соль, лук, перец, лаврушку и отвариваем до готовности.

2. Вынимаем из воды, укладываем на блюдо, поливаем растопленным маслом, посыпаем размельченным яйцом, сверенным вкрутую, украшаем ломтиками лимона, а также зеленью петрушки.

3. Подаем с отварным картофелем. Можно также приготовить салат из свежих овощей.

Таким же образом отвариваем судака, язя, карпа, леща, сига или щуку.

Судак под соусом

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

250 г cудака,

100 г рыбного бульона,

масло сливочное (15 г),

пшеничная мука (3 г),

яичный желток (1/2),

специи,

25 г сметаны.

Инструкция по приготовлению:

1. Делим очищенного судака на куски, закладываем в кастрюлю, заливаем рыбным бульоном, добавляем масло сливочное, соль, перец по вкусу, лавровый лист.

2. Плотно закрываем кастрюлю крышкой и припускаем до готовности в духовке или на плите. Перекладываем рыбу в глубокое блюдо, заливаем яичным соусом, который приготовлен из жидкости, где приспускалась рыба, с пшеничной муки и взбитым со сметаной яйцом.

3. Подаем с отварным картофелем, а также с салатом из овощей. Украшаем блюдо по желанию.