блюда из картошки и колбасы
блюда из картошки и колбасы

Приветствуем Вас, любители интересных рецептов! Если Вы любите блюда из картошки и колбасы - Вы попали прямо в точку! В нашем меню рецептов, которые которые ждут Вас внизу, Вы однозначно увидите именно его. Но, если рецепта блюда из картошки и колбасы ниже в меню нет - используйте обычный поиск сайта.
Рыба с картофелем фри и татарским соусом
![]() |
|
Жаркое из баранины

Многие люди упорно настаивают, что баранина обладает неприятным вкусом, что она жирная и жесткая, и все в том же духе. Так могут утверждать лишь те, кто не пробовал это мясо, приготовленное по всем кулинарным правилам. На самом же деле, баранина очень нежная и имеет непревзойденный вкус.
Чтобы готовить блюда из этого мясо, обязательно выбирайте лишь молодую и свежую баранину. А когда удалите лишний жир, воспользуйтесь ароматными специями, тогда вы избавитесь от специфического запаха, а ваше кушанье приобретет чудесный аромат.
Капустно-картофельные котлеты
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
картофельное пюре – 450 г (3 стакана),
вареная или тушеная капуста – 225 г (нарезаем очень мелко),
1 взбитое яйцо,
сыр чеддер, натертый на терке – 115 г,
натертый на терке мускатный орех,
соль и немного молотого черного перца,
мука пшеничная для панировки,
масло растительное для жарки.
Инструкция по приготовлению:
1. Смешиваем картофельное пюре, капусту, взбитое яйцо, сыр и мускатный орех. Солим и перчим. Разделяем смесь на 8 частей и придаем каждой из них форму котлеты.
2. Охлаждаем в холодильнике (при возможности один час или немного дольше). Котлета должна стать более плотной, тогда они легче жарятся. Обваливаем котлеты в муке. Разогреваем хорошо масло на сковороде.
3. Кладем осторожно котлеты на разогретую сковородку и обжариваем их с 2-х сторон примерно 3 минуты, пока не получится хрустящая золотистая корочка. Обсушиваем на бумажном полотенце котлеты. Подаем к столу горячими.
Это блюдо является типично лондонским, которое готовили традиционно из оставшейся после обеда капусты и картошки и подавали на завтрак в понедельник. Сейчас оно переживает в некотором роде второе рождение.
Эти воздушные картофельно-капустные котлеты подходят не просто к завтраку, но и также к обеду и ужину. К завтраку они подаются с яичницей, шампиньонами и жареными помидорами.
Искренне считаем, что коллекция вкусных блюд на тему блюда из картошки и колбасы - это именно то, что Вам нужно. Готовьте с удовольствием!