блюда из картофеля быстро и вкусно с фото

блюда из картофеля быстро и вкусно с фото


 блюда из картофеля быстро и вкусно с фото


Доброго времени суток, любители кулинарии! Если Вы хотите приготовить блюда из картофеля быстро и вкусно с фото - Вы попали к нам! В нашем кулинарном списке кулинарных рецептов, которые Вы видите ниже, Вы однозначно отыщете именно его. Однако, если кулинарного рецепта блюда из картофеля быстро и вкусно с фото ниже в кулинарном списке нет - задействуйте встроенный поиск на сайте.

Куриный пирог с кукурузной корочкой

Куриный пирог с кукурузной корочкой


На 10 порций:
800 грамм картофеля
600 грамм брюквы
3 средние моркови
1 крупная луковица
2 крупных сельдерея
одна столовая ложка оливкового или растительного масла
1/2 ч. ложки соли
300 грамм замороженного горошка
450 грамм вареной курицы, нарезанной на мелкие кусочки
225 миллилитров молока
30 грамм пшеничной муки
750 миллилитров куриного бульона
1/4 ч ложки молотого черного перца
Кукурузное тесто (см. ниже)
25 грамм листьев сельдерея, мелко нарубленных
1 белок среднего яйца, слегка взбейте
Листья сельдерея для украшения блюда


Картофельные оладьи с припеком

Картофельные оладьи с припеком


Картофель - 1 килограмм Масло слив. - 100 грамм Молоко - 100 - 150 миллилитров Лук репчатый - 200 грамм Сардельки - 200 - 300 грамм Приправа для блюд из картофеля - 1стол. ложка. Яйцо куриное - одна штука Соль и специи по вкусу.


Рыба с картофелем фри и татарским соусом

Рыба с картофелем фри и татарским соусом


На 2 порции:
450 грамм картофеля, очищенного и порезанного на брусочки
1 ст л оливкового масла
2 филе белой рыбы, по 140 грамм каждое
тертая цедра и сок 1 литров имона
маленькая горсть порезанной петрушки
1 ст л каперсов, порезанных
2 литров ожки греческого йогурта
лимонные дольки


Картофельный кугель

Картофельный кугель


На 6-8 порций: 2 килограмм картофеля 2 яйца, взбейте 8-10 ст л муки из мацы 2 ч л соли 3-4 литров уковицы, тертые на терке 120 миллилитров растительного масла молотый черный перец


Курица в горшочке с эстрагоном

Курица в горшочке с эстрагоном


На 4 порции:
1 курица (около 1,5 килограмм), разрезанная на 8 частей
450 грамм мелкого красного картофеля
450 грамм моркови, каждую разрезайте вдоль на 4 части и нарезайте на кусочки длиной 8 см
3 средних лука-батуна, очистите и нарезайте на кусочки длиной 8 см
400 миллилитров куриного бульона
1/2ч. ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца
1/4 ч. ложки сухого тимьяна
1 маленький пучок эстрагона


Курица с чесноком и картофелем с розмарином

Курица с чесноком и картофелем с розмарином


курица одна штука = 1,3-1,5 килограмм
2 литров уковицы
2-4 зубчика молодого чеснока
800 грамм молодого картофеля
растительное масло
тимьян
орегано
специи для курицы
помидоры одна штука
шампиньоны 100 грамм


Салат по-албански

Салат по-албански


200 грамм картофеля
250 грамм сладкого перца
500 грамм помидоров
50 грамм репчатого лука
50 грамм зелени петрушки
50 грамм зелени укропа
50 грамм изюма
300 грамм сметаны
50 грамм оливкового масла
соль
черный молотый перец



Мексиканский картофельный салат

Мексиканский картофельный салат


На 4 порции:
4 крупных старых картофелины, порезанных
1 спелый авокадо
1 ч л оливкового масла
1 ч л лимонного сока
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 литров уковица, мелко порезанная
1 зеленый чили, мелко порезанный
1 желтый перец, очищенный от семян и порезанный
2 ст л порезанной кинзы
соль и перец
дольки лимона для украшения


Средиземноморский картофельный салат

Средиземноморский картофельный салат


На 6 порций:
900 грамм красного картофеля, не очищая разрезайте пополам, если крупный
Соль
5 вяленых помидоров в масле, масло слейте
125 грамм брынзы, раскрошить
одна столовая ложка свежего нарезанного соломкой базилика
75 грамм черных оливок без косточек, мелко нарубить
три столовых ложки оливкового масла
две столовых ложки бальзамического уксуса
веточки базилика для украшения блюда


Тыквенные ньокки со сливками с лисичками

Тыквенные ньокки со сливками с лисичками


На 4 порции:
450 грамм крахмалистого картофеля
350 грамм тыквы, очищенной от кожуры и семечек и мелко порезанной
2 яичных желтка
200 грамм простой муки плюс еще немного, если необходимо
щепотка молотого ямайского перца
1/4 ч л корицы
щепотка молотого мускатного ореха
мелко тертая цедра 1/2 апельсина

Для лисичкового соуса:
2 ст л оливкового масла
1 литров уковица-шалот, мелко порезанная
175 грамм свежих лисичек, порезанных или 15 грамм сушеных, замоченных в теплой воде на 15 мин, затем слитых
2 ч л миндального масла
150 миллилитров крем фреш или сметаны
немного молока или воды
5 ст л порезанной петрушки
50 грамм сыра Пармезан, тертого на мелкой терке


Рецепт куриной запеканки на 8 марта

 

Рецепт куриной запеканки на 8 марта

 

Ингредиенты для рецепта:


Грудка куриная — триста грамм

Картофель (сырой, средней величины) — шесть штук

Яйцо — две средние штуки

Мука — две столовые ложки

Сыр (тертый) — сто грамм

Петрушка зелень  -  на вкус

Соль (по вкусу)  -  на вкус

Перец черный  -  на ваш вкус

Масло растительное -  на ваш вкус

 


Три картофельные запеканки и овощной гратен

 

Три картофельные запеканки и овощной гратен

 

Ингредиенты для рецепта:


Запеканка 1:

молоко –  треть одного стандартного  стакана

масло растительное – две  - две с половиной столовых  ложки

сыр тертый –  половина одного стакана

мука –  один стакан

зеленый лук – один  пучок

масло сливочное -  одна столовая ложка

картофель – три штуки

яйца куриные    две штуки

соль – по  вашему вкусу

перец черный – по вашему  вкусу

Запеканка 2:

Один килограмм картофеля

Шестьсот граммов  филе трески

Четыре небольших маринованных огурчика

Половина  одного  пучка петрушки

Половина одного пучка укропа

Одна веточка розмарина

Два  средних томата

Две  луковицы

Две столовых ложки  горчицы

Двести миллилитров сливок жирностью 35 процентов

Четыреста граммов  российского сыра

растительное масло -  по вашему вкусу

соль, перец  -  по вашему вкусу

Запеканка 3:  

Двести  граммов шампиньонов

Сто граммов сливочного масла

Два  зубчика чеснока

Один килограмм крупного картофеля

По вашему вкусу соль и перец

Гратен из овощей:

Шесть довольно крупных картофелин

Один  кабачок

Четыре помидора

 Две луковицы

Четыре  зубчика чеснока

Две столовых ложки белого сухого вина

Один  стакан хлебных крошек

Половина одного стакана швейцарского сыра

Две столовых ложки  растительного масла

По вкусу соль и перец

 


Жаркое из баранины

Жаркое из баранины

Многие люди упорно настаивают, что баранина обладает неприятным вкусом, что она жирная и жесткая, и все в том же духе. Так могут утверждать лишь те, кто не пробовал это мясо, приготовленное по всем кулинарным правилам. На самом же деле, баранина очень нежная и имеет непревзойденный вкус.

Чтобы готовить блюда из этого мясо, обязательно выбирайте лишь молодую и свежую баранину. А когда удалите лишний жир, воспользуйтесь ароматными специями, тогда вы избавитесь от специфического запаха, а ваше кушанье приобретет чудесный аромат.


Мусака по гречески

Мусака по гречески

Мусака является национальным греческим блюдом, запеканкой из баклажанов, мясного фарша, картофеля и соуса бешамель. Она необыкновенно вкусная и сытная.

 

Мусака по-гречески готовится из следующих ингредиентов:

- баклажаны - 1 кг;

- картофель - 1 кг;

- кефалотири (твёрдый солёный сыр) – 125 г;

- свежая петрушка;

- немного соли, перца и сахара по вкусу.

Для приготовления начинки из мясного фарша потребуется:

- мясной фарш – 1 кг (желательно смешанный – в равной части телятина и свинина, однако это зависит от личных предпочтений);

- тёртые томаты – 350 г (в любом виде – натертые свежие помидоры или из консервов);

- томатная паста – 1-2 ст.л.;

- рецина (белое вино) – 125 мл;

- мелко нарезанные луковицы – 2 шт;

- оливковое масло – 75 мл;

- давленый чеснок – 2-3 дольки;

- немного соли, красного и черного перца (по вкусу);

- рубленая петрушка;

- корица с гвоздиков (на кончике ножа).


Картофельное пюре

Картофельное пюре

Для приготовления пюре потребуются следующие продукты:

350 г картофеля,

75 г молока,

масло сливочное (5 г),

зелень и соль.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Отвариваем картофель до мягкости в подсоленной воде, сливаем воду. Разминаем горячий картофель деревянной мялкой, добавляем кипяченое молоко со сливочным маслом и нагреваем, непрерывно помешивая.

2. После этот отставляем кастрюлю на край плиты и взбиваем картофельную массу деревянной ложкой до пышности.

3. Выкладываем готовое пюре в глубокое блюдо, посыпаем мелким укропом или петрушкой.

Обычно картофельное пюре подается на гарнир к блюдам из мяса или в качестве самостоятельного блюда со сливочным маслом и различными соусами (томатный, грибной и прочие). Отдельно подается молоко, кефир или простокваша.


Котлеты с фасолью

Котлеты с фасолью

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

рубленая телятина – 350 г,

фасоль – 200 г,

150 г картофеля,

репчатый лук – 100 г,

2 яйца,

хлеб - 150 г,

панировочные сухари – 100 г,

соль,

немного черного молотого перца,

зелень петрушки,

растительное масло – 150 мл.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Сворачиваем фасоль и протираем через сито. Варим отдельно и разминаем картофель.

2. Смешиваем фасоль с картофелем, а также луком, который натерт на терке, сырыми яйцами, рубленым мясом, хлебом, замоченным в прохладной воде и отжатым, нарубленной мелко петрушкой, солью и черным перцем.

3. Делаем котлеты из этой массы, обваливаем в сухарях и поджариваем в разогретом жире. Подаем к столу с любым гарниром.


Густой суп из картофеля

Густой суп из картофеля

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:

картофель некрахмалистых сортов – 0,5 кг,

корни петрушки – 150 г,

куриный бульон – 1 литр,

савойская капуста – 500 г,

лук-порей – 1 стебель,

3 морковки,

рапсовое масло – 2 ст.л.,

сметана - 100 мл.

 

Инструкция по приготовлению:

1. Тщательно моем картофель с корнями петрушки, очищаем, нарезаем кубиками и отвариваем около 25 мин в кипящем бульоне курином. Моем савойскую капусту под струей прохладной воды и шинкуем крупной соломкой. Нарезаем лук-порей тонкими кольцами, тогда как крупными кружочками - морковь.

2. Пассируем лук-порей с морковью примерно 5 минут в растительном масле, после чего выкладываем в кастрюлю с бульоном и варим 8 мин. Снимаем суп с огня, даем немного остыть, заправляем сметаной и приправляем.

3. Разливаем суп по тарелкам и посыпаем при желании рубленой петрушкой.


Салат Нисуаз. Рецепт французского блюда

Салат Нисуаз. Рецепт французского блюда

Салат Нисуаз, рецепт которого представлен ниже, представляет собой блюдо французской кухни (прованской). При этом рецептов салата Нисуаз существует большое количество. Стоит отметить, что в него часто добавляются анчоусы, чеснок, маслины, томаты, однако как и у салата Оливье, у конкретного ресторана имеются собственные секреты приготовления заправки или список ингредиентов.


Салат «Лисья шубка» с курицей. Отличный вариант для праздничного стола

Салат «Лисья шубка» с курицей. Отличный вариант для праздничного стола

Салат «Лисья шубка» с курицей – это прекрасная альтернатива традиционным и известным салатам. У любой хозяйки имеется собственный фирменный рецепт очень вкусного и невероятно красивого салата, способного стать основным украшением стола.


Картофель по-деревенски в аэрогриле. Варианты приготовления

 Картофель по-деревенски в аэрогриле. Варианты приготовления

Картофель по-деревенски в аэрогриле получается невероятно вкусной. Кроме того, готовится такое блюдо довольно просто. Вот почему картофель по-деревенски в аэрогриле может приготовить даже начинающий кулинар.




Полагаем, что список кулинарных рецептов на тему блюда из картофеля быстро и вкусно с фото - это именно то, что Вам необходимо. Готовьте с удовольствием!