блюда из дичи и птицы - рецепты на поварру

Здравствуйте, любители кулинарии! Если Вам необходим блюда из дичи и птицы - рецепты на поварру - Вы попали куда нужно! В нашем кулинарном списке блюд, которые размещены немного ниже, Вы без сомнений найдете именно его. Однако, если блюда блюда из дичи и птицы - рецепты на поварру ниже в кулинарном списке нет - задействуйте штатный поиск на сайте.

Тыквенные ньокки со сливками с лисичками

На 4 порции:
450 грамм крахмалистого картофеля
350 грамм тыквы, очищенной от кожуры и семечек и мелко порезанной
2 яичных желтка
200 грамм простой муки плюс еще немного, если необходимо
щепотка молотого ямайского перца
1/4 ч л корицы
щепотка молотого мускатного ореха
мелко тертая цедра 1/2 апельсина

Для лисичкового соуса:
2 ст л оливкового масла
1 литров уковица-шалот, мелко порезанная
175 грамм свежих лисичек, порезанных или 15 грамм сушеных, замоченных в теплой воде на 15 мин, затем слитых
2 ч л миндального масла
150 миллилитров крем фреш или сметаны
немного молока или воды
5 ст л порезанной петрушки
50 грамм сыра Пармезан, тертого на мелкой терке