блюда из баранины в духовке рецепты с фото
блюда из баранины в духовке рецепты с фото

Доброго времени суток, любители интересных рецептов! Если Вы любите блюда из баранины в духовке рецепты с фото - Вы попали именно туда! В нашем кулинарном сборнике вкусных блюд, которые расположены ниже, Вы однозначно отыщете именно его. Стоит отметить что, если блюда блюда из баранины в духовке рецепты с фото ниже в кулинарном сборнике нет - задействуйте штатный поиск сайта.
Лазанья с бараниной
![]() |
|
Пирог с шпинатом и сыром
![]() |
|
Жаркое из баранины

Многие люди упорно настаивают, что баранина обладает неприятным вкусом, что она жирная и жесткая, и все в том же духе. Так могут утверждать лишь те, кто не пробовал это мясо, приготовленное по всем кулинарным правилам. На самом же деле, баранина очень нежная и имеет непревзойденный вкус.
Чтобы готовить блюда из этого мясо, обязательно выбирайте лишь молодую и свежую баранину. А когда удалите лишний жир, воспользуйтесь ароматными специями, тогда вы избавитесь от специфического запаха, а ваше кушанье приобретет чудесный аромат.
Баранина в соусе
Для приготовления блюда потребуется:
150-200 г баранины,
репчатый лук (15 г),
немного соли.
Для соуса нужны:
5 г муки пшеничной,
5 г маргарина или слив. масла,
80 г бульона,
лавровый лист,
тмин,
15 г сметаны,
сок лимона или столовое вино (около 20 г).
Инструкция по приготовлению:
1. Закладываем баранину (корейку, грудинку или заднюю ножку) в кипящую воду, даем закипеть, снимаем пену, добавляем соль, измельченный лук варим на медленном огне до готовности.
2. Поджариваем пшеничную муку на маргарине или сливочном масле, добавляем мясной отвар, лавровый лист, тмин и доводим до кипения.
3. После этого добавляем лимонный сок, сметану или белое вино.
Нарезаем мясо на ломтики, закладываем в соус и нагреваем. Подаем с рисом или отварным картофелем, макаронами или фасолевым пюре.
После отваривания баранину можно обжарить и нагреть 10-15 мин. в луковом или томатном соусе.
Мусака
Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты:
фарш из баранины (можно говядины) – 300 г;
помидоры в собственном соку – 300 г;
чеснок – 3 зубчика;
луковица – 2 шт.;
большие баклажаны – 2 шт.;
оливковое масло – 3 шт.;
сухие травы – 1 ч.л. (оригано, тимьян, базилик);
петрушка – 1 пучок;
красное вино – 100 г;
тертый сыр – 100 г.
Инструкция по приготовлению:
1. Нарезаем баклажаны на кружочки, солим и оставляем на 15-20 минут. Смываем с баклажанов воду, выделенную ими, под краном и промокаем салфеткой.
2. Поджариваем на оливковом масле нашинкованный лук с порезанным чесноком, добавляем туда фарш, опять обжариваем и спустя 5 минут добавляем помидоры, измельченную петрушку, сухие травы и вино. Тушим примерно 10 минут.
3. Выкладываем слой баклажанов на дно огнеупорной посуды, после этого слой фарша, снова кружочки баклажанов, затем фарш и опять баклажаны. Посыпаем сверху сыром и запекаем до полной готовности баклажанов.
Рецепт Бешбармак. Национальное казахское блюдо
Рецепт Бешбармак – это рецепт приготовления классического казахского блюда.
Полагаем, что список кулинарных рецептов на тему блюда из баранины в духовке рецепты с фото - это именно то, что Вам нужно. Заходите почаще!