блюд из картофеля

блюд из картофеля


 блюд из картофеля


Здравствуйте, кулинары! Если Вам нравится блюд из картофеля - Вы попали куда нужно! В нашем кулинарном списке блюд, которые расположены ниже, Вы однозначно найдете именно его. Однако, если блюда блюд из картофеля ниже в кулинарном сборнике нет - задействуйте обычный поиск на сайте.

Любимые рецепты. "Грибочки" из картофеля.

Любимые рецепты. 'Грибочки' из картофеля.

Это блюдо-забава, блюдо-игрушка, его хорошо готовить вместе с детьми. ...


Салат "Гнездо глухаря"

Салат 'Гнездо глухаря'

Доброе утро друзья! Новый год не за горами и главной заботой домохозяе...


Похлебка с моллюсками, грибами и картофелем

Похлебка с моллюсками, грибами и картофелем


На 4 порции: 48 моллюсков 50 несоленого сливочного масла 1 крупная репчатая луковица, мелко порезанная 1 палка сельдерея, порезанная 1 морковь, порезанная 225 грамм разных лесных грибов, например, лисичек, рыжиков, сыроежек, порезанных 225 грамм крахмалистого картофеля, порезанного толстыми кусками 1.2 литров слабого куриного или овощного бульона, кипящего 1 веточка тимьяна 4 веточки петрушки соль и черный молотый перец веточки тимьяна для украшения


Сливочно-луковый суп

Сливочно-луковый суп


Лук репчатый 1 головка Сливки 20% 50 грамм Бульон куриный (3 стакана) или кубик куриный Картофель три штуки Сливочное масло Специи (соль, сырные специи)


Айнтопф с печенью

Айнтопф с печенью


375 грамм моркови, 375 грамм печени, 50 грамм маргарина, 1 большая луковица, 750 грамм картофеля, соль, перец, петрушка.


Шашлык домашний

Шашлык домашний


200 - 250 грамм говяжьего мяса
без костей, пленок или жира (филейная вырезка,
ростбиф) ,
1 - две столовых ложки растительного масла,
1 зубчик чеснока,
1 литров авровый лист,
перец,
соль,
30 - 40 грамм сала,
2 твердых помидора средней величины,
1 головка лука средней величины,
2 обструганные палочки длиной около 15 см или 2
шампура.


Картошка с рыбой по-английски

Картошка с рыбой по-английски


На 4 порции:
900 грамм картофеля, порезанного на брусочки
1 1/2 ст л оливкового масла
85 грамм белых хлебных крошек
25 грамм кукурузной муки
1/2 ст л паприки
4х 175 грамм филе пикши
2 ст л муки
1 яичный белок, взбейте


Куриный пирог с кукурузной корочкой

Куриный пирог с кукурузной корочкой


На 10 порций:
800 грамм картофеля
600 грамм брюквы
3 средние моркови
1 крупная луковица
2 крупных сельдерея
одна столовая ложка оливкового или растительного масла
1/2 ч. ложки соли
300 грамм замороженного горошка
450 грамм вареной курицы, нарезанной на мелкие кусочки
225 миллилитров молока
30 грамм пшеничной муки
750 миллилитров куриного бульона
1/4 ч ложки молотого черного перца
Кукурузное тесто (см. ниже)
25 грамм листьев сельдерея, мелко нарубленных
1 белок среднего яйца, слегка взбейте
Листья сельдерея для украшения блюда


Ростбиф рояль

Ростбиф рояль


3 столовые ложки оливкового масла 900 грамм картофеля, нарезайте крупными кубиками 6 морковок среднего размера, мелко нарезайте 6 среднего размера корней пастернака, разрезайте пополам в ширину и на части в длину 2 средние луковицы, разрезайте на части 1 чайная ложка сухого майорана (можно душицы) 1/2 чайной ложки соли молотый черный перец 1 килограмм постной говяжьей вырезки листики водяного кресса для украшения Для соуса: 150 миллилитров сметаны 4 чайные ложки натертого хрена или готового соуса 1 столовая ложка белого винного уксуса по 1/4 чайной ложки сахара и соли


Горячий салат с жареной курицей и перцем

Горячий салат с жареной курицей и перцем


На 2 порции: 200 грамм мелкого молодого картофеля, порезанного пополам 2 палочки сельдерея, порезанных по диагонали 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный 1/4 огурца, мелко порезанного 2 пера зеленого лука, порезанных по диагонали 2 маленьких куриных грудки, очищенных от кожи и косточки (всего примерно 300 грамм 1 ч л молотого черного перца 1 ст л оливкового масла 4 ст л готовой итальянской заправки


Картофельные оладьи с припеком

Картофельные оладьи с припеком


Картофель - 1 килограмм Масло слив. - 100 грамм Молоко - 100 - 150 миллилитров Лук репчатый - 200 грамм Сардельки - 200 - 300 грамм Приправа для блюд из картофеля - 1стол. ложка. Яйцо куриное - одна штука Соль и специи по вкусу.


Копченый окорок с подливой из абрикосов

Копченый окорок с подливой из абрикосов


На 12 порций:
Половина готового окорока с костью (3,1 килограмм)
175 грамм абрикосового джема
три столовых ложки дижонской горчицы
1/2 ч. ложки тертого имбиря
три столовых ложки муки
400 миллилитров куриного бульона
Веточки розмарина для украшения
Брюссельская капуста и кусочки сладкого картофеля (желательно)


Телятина под соусом бешамель с картофельными крокетами

Телятина под соусом бешамель с картофельными крокетами


2 килограмм почечной части телятины, 50 грамм растительного сала для жарения, 3 стакана воды, соль и перец по вкусу.
Для бешамели: 200 грамм муки, 150 грамм растительного сала, 1 литров молока, 150 грамм тертого сыра, соль по вкусу.
Для крокет: 1 килограмм картофеля, 3 яйца, две столовых ложки картофельной муки, 2 стакана толченых сухарей, 200 грамм растительного сала.


Картофельные латкес с клюквенно-яблочным соусом

Картофельные латкес с клюквенно-яблочным соусом


На четыре штуки 3 крупных картофелины, примерно 675 грамм всего 2 литров уковицы, тертые на терке 4 ст л муки из мацы или 2 ст л муки из мацы и 2 ст л простой муки 1 ч л пекарского порошка 2 яйца, взбейте 1/2 ч л сахара 1 ч л соли 1/4 ч л черного молотого перца сметана или натуральный йогурт (по желанию)
Клюквенно-яблочный соус 5 зеленых яблок 1 палочка корицы 1/ 4 литров имона около 90 грамм сахара 225 грамм клюквы


Рыба с картофелем фри и татарским соусом

Рыба с картофелем фри и татарским соусом


На 2 порции:
450 грамм картофеля, очищенного и порезанного на брусочки
1 ст л оливкового масла
2 филе белой рыбы, по 140 грамм каждое
тертая цедра и сок 1 литров имона
маленькая горсть порезанной петрушки
1 ст л каперсов, порезанных
2 литров ожки греческого йогурта
лимонные дольки


Тортилья с бобами и фетой

Тортилья с бобами и фетой


На 2 порции: 200 грамм молодого картофеля, порезанного 5 яиц 1 зубчик чеснока, тонко порезанный 4 пера зеленого лука, тонко порезанного 1 ч л порезанного розмарина или щепотка сушеного 1 ч л оливкового масла 100 грамм замороженных бобов (кормовой фасоли) 50 грамм сыра фета


Медовая баранина, запеченная с картофелем

Медовая баранина, запеченная с картофелем


На 4 порции:

для баранины:
1/2 ч л соли
1/2 ч л черного молотого перца
1 ч л порошка горчицы
1/2 ноги барашка (примерно 1 килограмм)

для запеченного картофеля:
500 грамм крупного картофеля, очищенного и
порезанного на 4 части
4 ст л растительного масла
4 веточки свежего розмарина, порезанные
1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
2 ст л меда


Картофель вкусняшка

Картофель вкусняшка


750 грамм картофеля,соль, 250 грамм моркови, 50 грамм сливочного масла или маргарина, 500 миллилитров мясного бульона (можно из кубиков), 20 грамм муки, 250 грамм жирной сметаны,по 1 пучку петрушки, кервеля и зеленого лука, одна столовая ложка тертой лимонной цедры,молотый черный перец,тертый мускатный орех.


Курица под грилем с сырным пюре

Курица под грилем с сырным пюре


На 4 порции:
750 грамм картофеля, очищенного и порезанного пополам
1 ст л оливкового масла
1 крупная луковица, очищенная и порезанная
175 грамм сыра чеддер, тертого
15 грамм сливочного масла
2 ст л молока
соль и черный молотый перец

Для курицы:
2 х 310 грамм куриных грудки
2 ст л порезанной петрушки или шнитт-лука


Пирог пастуха

Пирог пастуха


На 6 порций:
1.5 килограмм картофеля, очищенного и порезанного крупными кусками
500 грамм фарша из баранины
2 пера лука-порея, нашинкованного
4 пера зеленого лука, нашинкованных
2 моркови, мелко нашинкованных
1 стебель сельдерея, мелко нашинкованный
1 кабачок цуккини, мелко нарезанный
200 миллилитров сметаны или крем греш
1 литров имон, только цедра
100 миллилитров молока
50 грамм сливочного масла
1 пучок петрушки, только листья, нашинкованные
1 пучок шнитт-лука, нашинкованный мелко




Нам кажется, что коллекция кулинарных рецептов на тему блюд из картофеля - это именно то, что Вам нужно. Готовьте с радостью!