400 грамм черствого белого хлеба, 7 стаканов молока, 6 яиц, 500 грамм муки, одна столовая ложка масла, две столовых ложки жира, одна чайная ложка соли.

Тесто:
250 грамм муки,
соль,
2 желтка,
1 яйцо,
около 1/ 2 литров молока,
15 грамм дрожжей,
30 грамм жира,
60 грамм сахара.
Начинка:
200 грамм мармелада или джема,
60- 80 грамм масла для смазывания,
30 грамм сахарной пудры, ваниль.

4 стакана гречневой муки, 2,5 стакана воды, 2 стакана молока, 20-25 грамм дрожжей, одна чайная ложка сахара, соль по вкусу.

200 грамм манной крупы, 2 стакана молока, 2 яйца, 100 грамм изюма, сахар, соль по вкусу

На 6 порций:
по 2 стакана гречневой и пшеничной муки,
4 стакана молока,
100 миллилитров 36 %-ных сливок,
1 стол, ложка сахара,
25 грамм дрожжей,
2 стол, ложки сливочного масла,
соль.