1 курица, 800 грамм рыбной мелочи, 300 грамм щуки, 500 грамм судака, 4 картофелины, 1 морковь, 1 литров итров уковица, две столовых ложки сливочного масла; соль и зелень по вкусу, 2 белка для осветления.
Для блинчиков: 1 стакан муки, 1 1/2 стакана молока, 2 яйца, две столовых ложки масла; соль и сахар по вкусу.
Для фарша: 150 грамм отварной курятины без костей, 150 грамм отварной щуки, 1 литров итров уковица, две столовых ложки сливочного масла.

На 4 порции: мясо - 600 грамм масло сливочное - 100 грамм помидоры - 1 килограмм.; для льезона: яйца (желток) - три штуки масло сливочное - 20 грамм сливки - 150 грамм мука - 100 грамм для пирожков: мука - 200 грамм яйца - две штуки масло - 5 грамм соль и сахар по вкусу, молоко - 250 грамм яйца для панировки - две штуки сухари панировочные - 70 грамм фритюр - 2 стакана.; для фарша из мозгов: мозги - 400 грамм лук репчатый - 50 грамм масло - 20 грамм яйца - одна штука сметана - 80 грамм соль и перец по вкусу.

На 4-6 порций:
500 грамм макарон (спагетти или крупные ракушки),
2 литров итров уковицы, мелко порезанные
2 яйца,
2 литров итров куриного или овощного бульона (рецепт)

картофель, яйцо, мука, кефир, соль, шампиньоны, репчатый лук, сметана, укроп.

картофель, яйцо, мука, кефир, соль, шампиньоны, репчатый лук, сметана, укроп.

100 грамм коричневого сахара
50 грамм сливочного масла
2 яичных желтка
25 миллилитров темного рома
8 небольших блинов

На десять штук
200 грамм блинной муки
1 ч л пекарского порошка
1 яйцо
300 миллилитров молока
кусочек масла, растопленного
150 грамм черники
подсолнечное или сливочное масло для жарения
подавайте: кленовый сироп

для теста:
400 грамм муки
2 яйца
200 грамм сливочного масла
150-200 миллилитров молока
соль и сахар по вкусу
для начинки:
6 средних картофелин
2 головки репчатого лука
400 грамм печени
немного молока
одна столовая ложка сливочного масла
свежая зелень
соль, растительное масло

для приготовления блинчиков:
0,7 литров кефира 3,2% жирности
1 пакет ( 200 миллилитров молока
одна чайная ложка без верха соды
одна столовая ложка сахара
соль
1 яйцо
для начинки № 1:
малосольная семга
ломтики лимона
для начинки № 2:
сгущенка
сметана
варенье
для начинки № 3:
ветчина
сыр
кетчуп
зелень
для начинки № 4:
шампиньоны
репчатый лук
тертый сыр
сметана
соль, перец
зеленый лук

15 блинчиков, 5 яблок средней величины, 100-200 грамм маргарина или сливочного масла, сахар по вкусу, один стакан любого сиропа.

1 яйцо; три столовых ложки молока; 1 щепотка соли; одна столовая ложка пищевого крахмала; три столовых ложки мягкого сливочного масла; кленовый сироп

2 стакана муки, 5 яиц, 3 стакана молока, одна чайная ложка соли, 50 грамм сливочного масла, 2 средних по размеру кабачка, растительное масло для жарки.

Тесто: 125 миллилитров молока, две чайных ложкисливочного масла, яйцо, 50 грамм пшеничной муки, 1/2 чайные ложкисоды.

2 стакана муки, 3 стакана молока, 2 яйца, 1/4 ч. ложки лимонной кислоты, 1 литров имон, две столовых ложки сахара, 1/2 ч. ложки соли.

Тесто:
молоко 0.5 литров итра,
1 яйцо (можно 2),
сахар, соль, ванилин - по вкусу.
Мука на глаз.

Начинка: твердый сыр - любой и в любом количестве.

Блины: 2/3 стакана молока, 1/3 стакана муки, 1 яйцо, одна чайная ложка сливочного масла, 3/4 стакана сыра рикотта, две столовых ложки сахарной пудры, 1/2 чайные ложкицедры лимона или апельсина, растительное масло.
Соус: 150 грамм абрикосового нектара, 1 ст л сахарной пудры, 2 ч л крахмала, 1/2 ст свежих или мороженых ягод черники.

Мука - 1 стакан, молоко 1,5 стакана, 1 яйцо, сахар - одна столовая ложка масло сливочное - 50 грамм изюм - 50 грамм урюк - 50 грамм морковь - 100 грамм сметана 100 грамм

Для блинчиков: 300 грамм муки, 0,5 литров пива, 2 яйца, 1 столовая ложка сметаны, сахар, соль.
Для начинки: 400 грамм вареного мяса, 3 литров омтика булки, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, перец, соль.
Для панировки: 2 яйца, 3 столовые ложки молока, молотые сухари.