На блинчики: 3 яйца, 2 стакана молока, 1 1/4 стакана муки, 50 грамм растопленного масла, одна чайная ложка сахара, одна чайная ложка соли.
начинка: 500 грамм грибов, 400 грамм сыра, 1 большая луковица, 2 зубочков чеснока.
для соуса: 200 миллилитров сливок 38%, 2 стол. ложки начинки

для приготовления блинчиков:
0,7 литров кефира 3,2% жирности
1 пакет ( 200 миллилитров молока
одна чайная ложка без верха соды
одна столовая ложка сахара
соль
1 яйцо
для начинки № 1:
малосольная семга
ломтики лимона
для начинки № 2:
сгущенка
сметана
варенье
для начинки № 3:
ветчина
сыр
кетчуп
зелень
для начинки № 4:
шампиньоны
репчатый лук
тертый сыр
сметана
соль, перец
зеленый лук

Для теста:
молоко - 1 стакан
вода - 1 стакан
яйца - две штуки
соль - 1/2 ч. ложки
масло подсолнечное - три столовых ложки
сахар - две столовых ложки
мука - 10 столовых ложек
масло сливочное для смазывания
Для начинки:
шампиньоны - 200 грамм
лук репчатый - 1 головка
сыр колбасный копченый - 250 грамм ф
зелень
майонез
соль и специи по вкусу

Для блинчиков: 1,5 стакана муки, 2 яйца, 1 чайная ложка сахара, соль на кончике ножа, 1 стакан молока, 1 стакан воды, 2-3 столовых ложки растительного масла.
Для начинки: 100 грамм сушеных белых или других грибов, одна столовая ложка зелени петрушки или укропа, соль и перец по вкусу.
Для соуса: одна столовая ложка сливочного масла, одна столовая ложка муки, 1 стакан молока, две столовых ложки томатного пюре.
Для жаренья: 50 грамм топленого или оливкового масла.

На 4 порции: 2 початка кукурузы 60 грамм (4 ст л) сливочного масла 115 грамм сладкого красного перца, почистите от семечек и порежьте 285 грамм макарон 150 миллилитров жирных сливок 25 грамм муки 4 яичных желтка 4 ст л оливкового масла соль и перец
Для гарнира: вешенки (устричные грибы) жаренный лук-порей