2 средних баклажана
2 литров уковицы
3 зубчика чеснока
4-5 средних помидоров
две столовых ложки мелко нарезаного тимьяна (можно замените сухим орегано или любой другой сухой острой приправой, например для пиццы)
100 грамм тертого пармезана

На 4 порционных горшочка:
4 средних баклажана
2-3 средних луковицы (по вкусу, сколько любите)
4 яйца, сваренных вкрутую
4 больших боровика (или, примерно столько по объему шампиньонов)
по 4 дес.л. сливочного и растительного масла
одна столовая ложка с верхом муки
примерно 1 стакан сметанного соуса
зелень укропа и петрушки по вкусу
соль и молотый черный перец по вкусу

На четыре штуки 1 цуккини, порезанный 1 маленький баклажан, порезанный 1 красная луковица, очищенная и порезанная на дольки 3 ст л оливкового масла 2 ст л порезанного кориандра 2 помидора, порезанных на дольки 1 чьябатта 3 ст л соуса песто 150 грамм сыра моцарелла, тонко нарезанного

На 8 порции: 2 баклажана молотый черный перец соль 4 ст л растительного масла 400 грамм нарезанных кусочками помидоров несколько листиков шалфея 150 грамм сыра моцарелла

2 баклажана,
150 грамм фарша мясного,
три столовых ложки тертого сыра,
две столовых ложки масла растительного,
1 головка репчатого лука,
петрушка,
кинза,
соль,
молотый черный перец.