5 - 6 баклажан,
30 - 50 грамм подсолнечного масла,
200 грамм репчатого лука,
по 2 веточки зелени петрушки и кинзы,
3 веточки базилика,
2 веточки сельдерея,
200 грамм очищенных грецких орехов,
0,5 ч. ложки корицы и гвоздики,
стручковый перец,
чеснок,
имеретинский шафран,
уксус или гранатовый сок и соль по вкусу.

На 4 порции: 2 баклажана, порезанных большими кусками 8 ст л оливкового масла соль и черный перец 4 спелых помидора, очищенных от семян и мелко порезанных 410 грамм консервированной белой фасоли сок и цедра 1/ 2 литров имона 1/2 головки чеснока, запеченной до мягкости 2 ст л свежей петрушки, порезанной 400 грамм картофеля, порезанного кубиками 1 ст л розмарина, мелко порезанного 100 грамм стручков зеленой фасоли, отваренной в течение неск. минут

Состав: 1,5 килограмм баклажанов, оливковое масло, 4 раздавленных в мини-прессе зубчика чеснока, 150 миллилитров уксуса, соль и перец.

На 4 порции:
2 баклажана, порезанных большими кусками
8 ст л оливкового масла
соль и черный перец
4 спелых помидора, очищенных от семян и мелко порезанных
410 грамм консервированной белой фасоли
сок и цедра 1/ 2 литров имона
1/2 головки чеснока, запеченной до мягкости
2 ст л свежей петрушки, порезанной
400 грамм картофеля, порезанного кубиками
1 ст л розмарина, мелко порезанного
100 грамм стручков зеленой фасоли, отваренной в течение неск. минут

2 баклажана, 100 грамм сыра, 5 зубчиков чеснока, три столовых ложки майонеза.

2 средних баклажана, 2-3 яйца, 1/3 стакана тертого сыра, одна столовая ложка масла, соль по вкусу.

6 картофелин
500 грамм баклажанов
2 литров уковицы
3 помидора
5 долек чеснока
100 грамм растительного масла
200 грамм рубленой пряной зелени
соль по вкусу

рыба 150, мука 15, масло подсолнечное 20, баклажаны 200, соус красный 50,зелень петрушки, соль, перец, чеснок 1.

Баклажаны 200 грамм
шампиньоны 50 грамм
масло сливочное 25 грамм
соус 50 грамм
сухари молотые 5 грамм
чеснок 2 зубца,
перец.

300 грамм баклажанов
150 грамм репчатого лука
100 грамм консервированного зеленого горошка
2 сваренных вкрутую яйца
1 яблоко
0,5 стакана майонеза
1 чайная ложка готовой горчицы
2 дольки чеснока
0,5 стакана сметаны
одна столовая ложка растительного масла

баклажаны две штуки
морковка
репчатый лук
помидорки
чеснок, зелень укропа

Баклажаны - 250 грамм орехи (очищенные) - 45 грамм лук репчатый или зеленый - 35 грамм чеснок - 3 грамм зелень (кинза, чабер, базилик, петрушка, сельдерей) - 15 грамм винный уксус, перец красный молотый, соль.

3 баклажана, 2 яйца, соль, 3-4 зубчика чеснока Для зажарки: 1 литров уковица, 1 болгарский перец (зеленый), 2-3 средних помидора, салатное масло (для жарки)

2 баклажана,
пара веточек кинзы, петрушки, базилика,
2 зубчика чеснока,
1 чайная ложка винного уксуса

6 баклажанов, 2 граната (для сока), 1/2 стакана зерен граната, 4 дольки чеснока, стручковый перец и соль по вкусу.

несколько баклажанов
свежая петрушка по вкусу
чеснок по вкусу

Заливка:
соль, подсолнечное масло и лимонный сок.

200 грамм черного хлеба,
пять столовых ложек растительного масла,
100 грамм твердого сыра,
4-5 зубчиков чеснока,
1/2 банки майонеза,
2/3 баклажана средней величины,
зелень петрушки,
соль.

хлеб для тостов,
чеснок,
майонез,
помидоры,
баклажаны,
укроп

3-4 баклажана, 3 красных и 3 зеленых болгарских перца, 2-3 морковки, 3 литров уковицы, спелых помидоров (лучше мясистых соротов) 10 штук, зеленого укропа и головка чеснока.

Поверх зелени положите подготовленное мясо, а на мясо положите еще ряд обжаренных баклажанов, потом все посыпайте нарезанной зеленью, залейте томатным соусом, посолите и поставьте Тушить под крышкой на 15 минут.