На 6-8 порций: 375 грамм "самоподнимающейся" муки (блинной или с разрыхлителем) 3-4 крупных красных яблока 2 ч л молотой корицы 500 грамм мелкого сахара 4 яйца, слегка взбейте 250 миллилитров растительного масла 120 миллилитров апельсинового сока 2 ч л ванильной эссенции 1/2 ч л соли

12 столовых л. ( 170 грамм сливочного масла + немного для смазывания формы
1,5 чашки муки
1,5 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления (типа "геркулес")
1 чашка светло-коричневого сахара
0,5 чайные ложкипищевой соды

Начинка (на выбор):

1) финиковая
2 чашки порезанных фиников
1 чашка воды
сок 1 литров итров имона
щепотка соли
цедра 1 литров итров имона

2) абрикосовая
1 чашка абрикосов, порезанных на кусочки
1 чашка сока (в равных частях апельсиновый и яблочный) (Прим. я использую любой, что есть под рукой, или даже 0,5 сока + 0,5 вода)
корицы (по вкусу)

3 яйца
200 грамм сахара
200 грамм муки
по две чайных ложкипекарского порошка и ванильного сахара
сок и натертая цедра 1 апельсина
150 грамм распущенного сливочного масла

3 яйца 200 грамм сахара 200 грамм муки по две чайных ложкипекарского порошка и ванильного сахара сок и натертая цедра 1 апельсина 150 грамм распущенного сливочного масла

На 8 порций:
200 грамм простой муки
85 грамм несоленого сливочного масла
85 грамм бланшированного фундука
5 ст л мелкого золотистого сахара
175 грамм горького шоколада, мелко порезанного
140 миллилитров жирных сливок
4 желтка и 3 белка
3 ст л апельсинового ликера (Куантро или Гранд Марнье)
5 ст л апельсинового крема (из банки - рецепт)
немного сахарной пудры для украшения
подавайте: дольки апельсина