говяжья вырезка 600 грамм
свиная вырезка 650 грамм
сыр маскапоне 160 грамм
яблоко зеленое одна штука
киви две штуки джем персиковый (абрикосовый) 60 грамм
горчица
масло оливковое 80 грамм
для гарнира:
рис 200 грамм
яблоко 80 грамм киви две штуки
банан 60 грамм
масло сливочное
для соуса к говядине:
сливки 320 грамм
вино белое сухое 60 грамм
мята свежая
гвоздика молотая
для соуса к свинине:
вино красное сухое 400 грамм
яблоко зеленое одна штука черника 120 грамм
базилик
крахмал 20 грамм
гвоздика молотая
соль, перец по вкусу
базилик свежий
зелень петрушки

1 средняя
или большая курица, отваренная в классическом
бульоне,
3 зубчика чеснока,
1 средняя луковица,
одна столовая ложка с верхом майонеза,
одна столовая ложка с верхом сметаны или натурального
йогурта,
1 десертная ложка с верхом абрикосового джема,
пол-лимона,
1 десертная ложка томатной пасты,
1 десертная ложка порошка карри средней остроты,
2 десертные ложки оливкового масла,
4-5 штук порезанной кураги или пригоршня светлого
изюма (предварительно размоченные).

На 12 порций: яйцо куриное семь штук вода пять столовых ложек сахар 125 грамм мука 150 грамм разрыхлитель одна чайная ложка крахмал 50 грамм водка вишневая 10 столовыхл., джем абрикосовый 720 грамм крем масло сливочное 600 грамм желтки куриные восемь штук пудра сахарная 250 грамм сахар ванильный 15 грамм водка вишневая две столовых ложки для украшения; миндаль 100 грамм пудра сахарная 300 грамм какао 15 грамм белок куриный восемь штук водка вишневая одна чайная ложка

На 6-8 кусков: 500 грамм свежих абрикосов или кураги 275 грамм блинной муки щепотка соли 125 грамм коричневого сахара 2 яйца, взбейте 125 грамм несоленого сливочного масла, растопленного 175 миллилитров молока 1 стручок ванили, порезанный пополам (или 1 ч л ванильного экстракта)
Крем: 2 ст л абрикосового джема 150 грамм сыра маскапоне 40 грамм сахара 1 стручок ванили (или 1 ч л ванильного экстракта) 1 гость несоленых фисташек, порезанных

Тесто: мука - 450 грамм молоко - 1/ 4 литров ; дрожжи - 30 грамм сахар-песок - две столовых ложки соль - 1/2 чайной ложки; сливочное масло или маргарин - 75 грамм

Начинка: творог - 500 грамм сахар-песок - три столовых ложки желтки четырех яиц; сметана - две столовых ложки растопленное масло - две столовых ложки мука - одна столовая ложка тертая лимонная цедра; яйца - одна штука для смазывания поверхности.

500 грамм свежих абрикосов или кураги, 275 грамм блинной муки, щепотка соли, 125 грамм коричневого сахара, 2 яйца, взбейте, 125 грамм несоленого сливочного масла, растопленного, 175 миллилитров молока, 1 стручок ванили, порезанный пополам (или 1 ч л ванильного экстракта). Крем: 2 ст л абрикосового джема, 150 грамм сыра маскапоне, 40 грамм сахара, 1 стручок ванили (или 1 ч л ванильного экстракта), 1 гость несоленых фисташек, порезанных

На 8 порций:
175 грамм блинной муки
1/2 ч л молотой корицы
75 грамм несоленого сливочного масла, размягченного
50 грамм сахара
1 яйцо

Начинка:
100 грамм грецких орехов, поломанных
100 грамм сахарной пудры
1 яичный белок
410 грамм консервированных половинок абрикосов в собственном соку
3 ст л абрикосового джема, протертого

Тесто: мука - 450 грамм молоко - 1/ 4 литров ; дрожжи - 30 грамм сахар-песок - две столовых ложки соль - 1/2 чайной ложки; сливочное масло или маргарин - 75 грамм
Начинка: творог - 500 грамм сахар-песок - три столовых ложки желтки четырех яиц; сметана - две столовых ложки растопленное масло - две столовых ложки мука - одна столовая ложка тертая лимонная цедра; яйца - одна штука для смазывания поверхности.

2 белка
0,5 чайные ложкилимонного сока
150 грамм сахарной пудры
10 грамм свежего имбирного корня (я взяла засахаренный)
100 грамм кураги
80 грамм молотого фундука
50 грамм тростникового сахара
150 грамм абрикосового джема

На 6-8 кусков:
500 грамм свежих абрикосов или кураги
275 грамм блинной муки
щепотка соли
125 грамм коричневого сахара
2 яйца, взбейте
125 грамм несоленого сливочного масла, растопленного
175 миллилитров молока
1 стручок ванили, порезанный пополам (или 1 ч л ванильного экстракта)

Крем:
2 ст л абрикосового джема
150 грамм сыра маскапоне
40 грамм сахара
1 стручок ванили (или 1 ч л ванильного экстракта)
1 горсть несоленых фисташек, порезанных