Сливово-маковое кольцо

Категория: Выпечка
6 марта 2008
Сливово-маковое кольцо
Ингредиенты для "Сливово-маковое кольцо"


Тесто:
175 грамм муки;
1 пакет сухих дрожжей;
2 яйца;
100 грамм мягкого сливочного масла;
40 грамм сахара;
125 молока;

Начинка:
700 грамм слив;
30 грамм сахара;
100 миллилитров молока;
100 грамм мака;
50 грамм готовой марципановой массы (не обязательно).


Способ приготовления "Сливово-маковое кольцо"

замесите тесто поставьте на 1 час подходить в теплое место.
Перемесить марципан с 30 грамм сахара. вскипятите 100 миллилитров молока, добавьте мак и снова закипятить. Подмешать сахарно-марципановую массу. ( я марципан не добавляла, только сахар и получилось вкусно)
По желанию можно загустить массу крахмалом растворенным в небольшем количестве холодной воды, еще раз закипятить и остудите.

раскатайте тесто в прямоугольник приблизительно 30х40, разрезайте на на продолльные полоски. выложите маковую массу в середину полоски по всей длинне. смажьте молоком края теста и соедить их вместе поверх мака.

Валики с маком выложите в смазанную жиром форму что бы получилась спираль.
Сливы вымыть, обсушите, удалите косточки и выложите половинками на тесто. укладывайте боком между валиками с тестом. сбрызните молоком, присыпать немного сахаром и в духовку. 200*С до золотистого цвета минут 45-50.
Приятного аппетита!

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: