Торт из клубники с виноградом

Категория: Выпечка
15 октября 2008
Торт из клубники с виноградом


На 4 порции: 5 яиц 2 ст л лимонного сока 250 грамм сахара тертая цедра 1 литров имона 125 грамм муки 400 грамм творога 12 грамм желатина 100 миллилитров апельсинового сока 200 миллилитров жирных сливок 750 грамм вымытых и разрезанных пополам ягод клубники 50 грамм рубленных фисташек 1 пакетик красной глазури для торта несколько ягод винограда для украшения


Способ приготовления "Торт из клубники с виноградом"

1) нагрейте духовку до 180 С. отделите белки от желтков. Белки взбейте с лимонным соком, а желтки – с 150 грамм сахара и лимонной цедрой. Добавив во взбитые желтки сначало муку, а затем взбитые белки, выложите смесь в смазанную разьемную форму диаметром 26 см и выпекайте 40 мин. Корж охладите и разрезайте по горизонтали на 2 части.
2) смешайте творог и 100 грамм сахара. Размоченный желатин растворите в апельсиновом соке и поместите на 1 ч в холодильник. взбейте сливки.
3) смешайте половину сливок с творогом и намажьте на коржи. На один корж выложите половину клубники и накройте вторым коржом. смажьте край торта сливками и украсьте фисташками. Сверху положите оставшиеся ягоды и полейте глазурью.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: