damkinet

Блинчики с начинкой из спагетти, грибов и яиц

Категория: Выпечка
10 августа 2008
Блинчики с начинкой из спагетти, грибов и яиц


Готовые блинчики - 15 штук, спагетти - 100 грамм грибы свежие - 200 грамм яйца - две штуки помидоры свежие - 300 грамм соус томатный - 250 грамм сыр тертый или брынза - 100 грамм масло сливочное - 100 грамм соль.
Для томатного соуса: помидоры свежие - 350 грамм масло сливочное - 50 грамм перец черный молотый, соль.


сварите спагетти в подсоленной воде, мелко нарезайте и обжарьте на сливочном масле, добавьте очищенные от кожицы, порезанные и обжаренные помидоры, мелко рубленые яйца, сваренные, мелко нарезанные грибы, половину нормы тертого сыра или брынзы, посолите и хорошо перемешайте.

испеките обычным способом блинчики, каждый помазать приготовленной начинкой, сверните в виде рулета, уложите на сковороду, залейте томатным соусом, посыпайте оставшимся тертым сыром или брынзой и запекайте в духовом шкафу в течение 10 -15 минут.

Для томатного соуса свежие помидоры нарезайте, припустите в собственном соку, протрите через сито, уварить до консистенции густых сливок, заправляйте сливочным маслом, солью, черным молотым перцем.