Вкусные постные булочки

Категория: Выпечка
26 октября 2008
Вкусные постные булочки
Ингредиенты для "Вкусные постные булочки"


400 миллилитров рисового молока или воды, 100 миллилитров рапсового масла (можно оливкового или другого растительного), 2 столовых ложки мёда или сахарного песка, одна чайная ложка соли, 400 миллилитров овсяных хлопьев мелкого помола, 1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм), 500 миллилитров муки.


Способ приготовления "Вкусные постные булочки"

В кастрюле разогрейте рисовое молоко или воду до температуры примерно 42градуса. добавьте в молоко рапсовое или другое растительное масло, мёд или сахар и соль. смешайте овсяные хлопья с дрожжами и тоже добавьте эту смесь в кастрюлю к молоку, развномерно размешивая. Теперь добавьте муку и замесите тесто.
На этой стадии тесто замешивайте ложкой, не трогать руками. Тесто получится не туго-густым и очень клейким. Положите на противень бумагу для выпечки и ложкой выкладывайте тесто из кастрюли на противень - 12 порций теста неровной формы. Теперь посыпьте эти кусочки теста мукой и руками скатайте из ни шарики. Смажьте поверхность шариков сладкой водой и немного присыпьте верхнюю часть шариков овсяными хлопьями. Накройте противень с заготовками булочек полотенцем и оставьте на 30-40 минут, чтобы тесто подошло.
Выпекайте в духовке, нагретой до 225 градусов, в течение 10-15 минут.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: