Шарлотка петербургская

На 8 кусков: 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч л корицы, 1 ч л мускатного ореха, 2-3 яйца, 4 яблока сода на кончике ножа, погашенная уксусом

Экспериментируйте с фруктами, которые кладутся в пирог: это могут быть и сливы с манго, ягоды, груши, даже бананы.
1. Промазать маслом форму для выпечки или сковороду, мелко нарезайте в нее яблоки тонкими дольками.
2. взбейте сахар с яйцами, добавьте муку и специи и залейте тестом яблоки.
3. выпекайте в духовке около 30 мин при температуре 190 градусов.