Яблочно-творожный пирог

Тесто
600 миллилитров овсяных хлопьев
200 миллилитров муки
200 миллилитров сахара
1/2 чайные ложкиразрыхлителя
соль

Начинка
500 грамм творога
200 грамм сметаны
2 яйца
100 миллилитров сахара
500 грамм яблок ( 3-4 штук

Вместо яблок можно возьмите ревень, вишни, крыжовник.

растопите масло, добавьте сахар, соль, хлопья, муку, смешанную с разрыхлителем.

Хорошо вымесите. дайте постоять, пока делаешь начинку.

Яблоки порежьте на дольки, по желанию смешайте их с одна чайная ложка корицы и 1-2 столовых ложки сахара.

вбейте яйца на водяной бане с сахаром, добавьте сметану, а потом протертый творог.

Противень накройте пергаментом и промаслить. отложите примерно 1/3 теста, а остальное распределите на противне. уложите на тесто яблоки, поверх яблок творожную массу. К оставшемуся тесто подмешать 2-3 столовых ложки муки и одна столовая ложка сахара, вымесите в крошку и посыпайте ею пирог.

выпекайте 45-50 мин при Т=180 С.