Пирог из щавеля

щавель 500 грамм картофельный крахмал одна столовая ложка масло растительное одна столовая ложка сахар две столовых ложки чай сладкий две столовых ложки тесто дрожжевое 1 килограмм

замесите дрожжевое тесто, разделите на две части. Половину раскатайте в пласт по величине формы для пирога, в которой будет выпекайтеся пирог. смажьте форму растительным маслом. На пласт теста уложите мелко порезанный щавель, смешанный с картофельным крахмалом, посыпайте сахарным песком. Из оставшегося теста сформируйте еще один пласт и накройте пирог сверху. оставьте на некоторое время в теплом месте, чтобы пирог подошел, смажьте сверху крепко заваренным сладким чаем и поставьте в духовку на 40 мин при 200°С. Вместо щавеля можно используйте шпинат или молодой клевер. По вкусу начинка напоминает клубнику.