Картофельные булочки с беконом и луком

На десять штук 1 ст л растительного масла 3 куска бекона без жира, мелко порезанного 1 литров ук-порей, мелко порезанный 175 грамм простой муки 2 ч л пекарского порошка 50 грамм сливочного масла 125 грамм картофельного пюре 50 грамм сыра пармезан, тертого 2 ст л свежего тимьяна, порезанного 2 ст л молока 1 желток яйца, взбейте соль и молотый черный перец

Подходят для замораживания. Рецепт подходит для диабетиков.
1. разогрейте духовку до 220 грамм С. 2. разогрейте масло в непригораемой сковороде, добавьте бекон и порей и обжаривайте 3-4 минуты до хрустящей корочки. 3. просейте муку и пекарский порошок, добавьте сливочное масло и втереть, пока не будет напоминать хлебные крошки. 4. добавьте оставшиеся ингредиенты кроме яйца, смешайте до образования однородного теста. 5. переложите тесто на поверхность, посыпанную мукой и руками распластать до толщины 1 1/2 см. С помощью круглой формочки диаметром 6 см вырежьте 10 кружков. 6. смажьте взбитым яйцом и запеките 10-15 мину, пока не поднимутся.