Кокосовый пирог

500 грамм кефира
2 яйца
200 грамм сахара
одна чайная ложка соды погашеной уксусом.
4 стакана муки.

Для начинки
100 грамм сахара.
2 стакана кокосовой стружки.
1 пачка ванилина.
200 грамм нежирных сливок

Очень легко готовится. Советую ставьте в духовку на нижний ряд. Я пеку его при 170-180 градусов.

замесите тесто, вылейте его в форму.
Для начинки смешайте сахар, ванилин и кокос-стружку.
посыпайте начинкой тесто и выпекайте 20-25 минут.
Когда пирог будет готов облить его 200 грамм нежирных сливок.