Киш с цуккини и кедровыми орешками

На 6-8 порций:
300 грамм готового песочного теста, разморозьте
1 литров уковица, мелко порезанная
4 ст л оливкового масла
2 цуккини, тонко порезанных
3 яйца
140 миллилитров сливок
75 грамм швейцарского сыра грювьер, тертого
100 миллилитров молока
50 грамм кедровых орешков

Поджаренные орешки придают приятный хруст этому пирогу с нежной кремовой начинкой.

1. разогрейте духовку до 200 грамм С. раскатайте тесто и проложить форму диаметром 23 см. накройте бумагой и засыпьте сухой фасолью. запеките в духовке 10 минут. достаньте бумагу и фасоль и запеките еще 5 минут. Снизить температуру до 150.

2. Тем временем обжарьте лук в оливковом масле 10 мин до мягкости. достаньте шумовкой и отложите. обжарьте цуккини в той же сковороде 5 минут. приправьте по вкусу. перемешайте с луком.

3. смешайте яйца, сливки, сыр и молоко, приправьте по вкусу. выложите лук и цуккини в форму с тестом, залейте яичной смесью и посыпайте сверху орешками. запеките 30-40 минут до золотистого цвета. подавайте холодным или горячим.

Смотрите также

Как сделайте основу для пирога из песочного теста