Взбитые сливки
Категория: Выпечка
15 апреля 2008
Ингредиенты для "Взбитые сливки"
0.5 литров 35%-ных сливок, 1- 1.5 столовых ложки сахара или пудры
Способ приготовления "Взбитые сливки"
Сливки максимально охладите и быстро взбейте венчиком или миксером в очень крепкую пену. во время взбивания подсыпайте сахар (пудру). Взбитые сливки заправляйте по желанию ванильным сахаром, цедрой, тертым шоколадом, какао, ягодным пюре, растворимым кофе, орехами и т.п.
Взбитые сливки можно используйте не только при приготовлении тортов и пирожных, но и подавайте отдельно.
Взбитые сливки часто используются для приготовления сливочных кремов.