Обычный и вкусный кекс

3 яйца, 200 грамм сливочного масла( можно маргарин), 1 стакан кефира, 0,5 чайн.ложки соды, 1,5 сахарного песка, 1 паска ванилина, лимонная цедра, мука (сколько пойдет), сахарная пудра

начинка:
мелко порезанная говядина, свинина, окорочок куриный (чем больше видов мяса, тем сочнее бульон)
порезанный кубиками картофель
мелко порезанный лук
соль, перец

Это семейный кекс, приготовляется быстро, очень вкусный, желательно подавайте с чаем.

3 яйца взбейте миксером с 1,5 стаканов сахарного песка, затем добавьте один стакан кефира с погашенной там содой, все взбейте, добавьте масло (желательно немного растопите его,чтобы не было твердым), все это взбейте, затем добавьте пачку ванилина,лимонную цедру и муку. Муку желательно просейте через сито.Тогда тесто получается воздушное. Муку добавляйте до консистенции сметаны. Все это выложите в противень. выпекайте при температуре 180 градусов. После приготовления остудите и посыпайте сахарной пудрой. При желании в тесто можно добавьте кишмиш и грецкие орехи.