Шоколадные липкие брауниз

100 грамм не соленого масла 175 грамм сахара 75 грамм коричневого сахара 125 грамм темного шоколада 1 ст л светлой патоки 2 яйца 1 ч л шоколадного или ванильного экстракта 100 грамм муки 2 ст л какао-порошка 1/2 ч л пекарского порошка

1) Слегка смажьте маслом квадратную форму, размером 20 см.
2) растопите на маленьком огне масло, сахар, темный шоколад и патоку в кастрюле с толстым дном, постоянно помешивая. остудите. Фотография
3) взбейте яйца с экстрактом. смешайте с остывшей шоколадной массой. Фотография
4) просейте вместе муку, пекарский порошок и какао-порошок, аккуратно введите в яйца и шоколадную массу, пользуясь венчиком или металлической ложкой. Фотография
5) выложите получившуюся массу в подготовленную форму и пеките в предварительно нагретой духовке, 180 С/ 350 F/ Gas Mark 4, в течение 25 минут. Середина будет немного мягкой, когда дотрагиваешся!
6) остудите в форме, потом порежьте на кусочки.
Этот "торт" можно замораживать и храните до 2-х месяцев. Сколько раз его готовила для неожиданных гостей, но до гостей они не "доживали", я их потихоньку таскала из морозилки. Уж очень они мне нравятся