Торт “волшебная поляна”

Категория: Выпечка
5 октября 2008
Торт “волшебная поляна”
Ингредиенты для "Торт “волшебная поляна”"


Для теста: 0,5 банки сгущенного молока, 0,75 стакана сахара, 2 яйца, одна столовая ложка сметаны, две столовых ложки какао, одна столовая ложка без горки гашеной соды, 1,5 стакана муки. Для крема: 1 литров итр густой сметаны, сахар по вкусу, изюм, грецкие орехи. Для глазури: четыре столовых ложки сметаны, четыре столовых ложки порошка какао, 6 столовыхл. сахара, 30 грамм сливочного масла или маргарина.


Способ приготовления "Торт “волшебная поляна”"

Хорошо смешайте сгущенку с яйцами, сахаром, сметаной. введите гашеную соду.
Порошок какао просейте вместе с мукой в тесто, введите ароматизатор по вкусу (ванилин, лимонная цедра и т.д.).
вылейте половину теста в смазанную маслом круглую форму (диаметр желательно побольше), пеките при средней температуре минут 15. Готовность проверьте сухой лучинкой.
Вторую половину теста вылейте на смазанный прямоугольный или квадратный противень (лучше на промасленный пергамент) тонким слоем, пеките минут 5-7 до красивого золотистого колера.
Сметану для крема хорошенько взбейте с сахаром. Щедро смажьте круглую основу кремом. Прямоугольный корж порежьте на ровные кубики со сторонами примерно 2х2 см.
смачивайте кубики в креме и выкладывайте на круглую, смазанную кремом основу, пересыпая в промежутках мелко рубленными орехами и распаренным изюмом, поливая кремом.
Готовый торт покройте мягкой сметанной глазурью: соедините какао-порошок, сметану и сахар, не доводя до кипения варите несколько минут, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, введите масло или маргарин, прогреть еще немного, остудите.
Как только глазурь начнет загустевать, залейте торт.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: