Яблочный пирог с крошкой

3 упаковки маргарина( 110 грамм каждая), подержать минут 10 при комнатной температуре
4 чашки муки
1 1/2 чашки сахара
1/8 ч л соли
2 ч л пекарского порошка
2 яйца
1 банка яблочного пюре ( 454 грамм
2 ч л корицы
1 ч л ванили
1 ч л сахара

Тесто отличное. Замечательная сочетаемость корицы-ваниль. Пирог получился очень вкусным.

разогрейте духовку до 170Ц. смажьте форму маслом.

взбейте вместе муку, маргарин, сахар, соль и пекарский порошок. отложите половину смеси в др. миску. добавьте яйца в миску где взбиваете и взбейте все вместе. выложите эту массу в форму, прижимая пальцами ко дну.

смешайте яблочный соус с 1 ч л корицы и ванилью. выложите на тесто в форму.
добавьте оставшуюся корицу и 1 ч л сахара в отложенную смесь муки+маргарина. Используя пальцы все перемешайте хорошо до получения крошек. посыпайте крошки равномерно на яблочный соус в форму. выпекайте минут 45 или пока спичка не будет выходить чистой.