Пирожки из медового теста с яблочной начинкой

Для теста: 400 грамм муки, 100 грамм меда, 250 грамм сахарной пудры, 3 яйца, 50-60 грамм сливочного масла или маргарина, одна чайная ложка разрыхлителя, 1 /3 стакана толченых ядер грецких орехов, две чайных ложкипорошка какао, 0,5 чайные ложкикорошка корицы. Для начинки: 300 грамм свежих яблок, сахар по вкусу.

Яйца смешайте с медом, сахаром, корицей, порошком какао и тщательно разотрите всю смесь до появления пены. добавьте растопленное сливочное масло или маргарин, толченые орехи и муку, смешанную с порошком разрыхлителя. Тщательно вымешать некрутое медовое тесто и переложите его на слегка вспыленный мукой стол или разделочную доску.
Свежие яблоки очистите, натрите на терке.
Подготовленное тесто раскатайте в не очень тонкий пласт и нарезайте его на треугольные заготовки. положите на каждую по 1 полной ч.л. яблочной начинки и по вкусу посыпайте сахаром. Разделать пирожки, соединив углы заготовки к середине.
Противень застелить слегка промасленной калькой. уложите на нее пирожки и выпекайте в духовке с умеренным нагревом до слегка розового цвета. Готовые пирожки переложите на блюдо и обс