Торт “прага”

Категория: Выпечка
8 сентября 2008
Торт “прага”
Ингредиенты для "Торт “прага”"


2 яйца 1 ст сахара 200 грамм сметаны 1/2 соды, погашенной уксусом щепотка соли 1 банка сгущенного молока с какао 1 1/2 ст муки
Крем: 200 грамм размягченного сливочного масла
Помадка: 3 столовые ложки сметаны 3 столовые ложки какао 4 столовые ложки сахарного песка


Способ приготовления "Торт “прага”"

Тесто: 2 яйца разотрите с 1 стаканом сахарного песка, добавьте 200 грамм сметаны, 1/2 чайной ложки соды, погашенной уксусом, чуть-чуть соли, 1/2 банки сгущенного какао или столько же сгущенного молока, в котором размешано 4 чайных ложки какао. Затем добавьте 1,5 стакана муки и тщательно перемешайте.
Форму хорошо смажьте, обсыпать сухарями, выложите в нее тесто поставьте в духовку на средний огонь. выпекайте 50-60 мин. Когда форма слегка остынет, осторожно переверните ее и выньте торт.
разрезайте его по толщине на 2 или 3 части, переложите их кремом, а сверху залейте шоколадной помадкой.
Крем: Для приготовления крема взбейте 200 грамм размягченного сливочного масла, постепенно добавляя в него оставшееся в банке сгущенное какао или сгущенное молоко с какао. Когда крем собьется до однородной массы можно добавьте немного ванилина, бальзама или коньяка.
Помадка: Для приготовления помадки возьмите 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки какао и 4 столовые ложки сахарного песка, перемешайте и кипятите до загустения. Затем добавьте кусочек масла (20 - 30 грамм и снова прокипятите. полейте торт нужно горячей помадкой.

 








Добавить комментарий:

Включите эту картинку для отображения кода безопасности
обновить если не виден код
Введите код: